Спекти паску за цим рецептом у кожної господині вийде з першого разу.
Попри велику кількість інгредієнтів, спекти подібне частування на Великдень 2023 року не складе труднощів навіть непідготовленим кулінарам.
Великдень у 2023 році настане 16 квітня. До головного православного свята залишилося менше місяця, тому рекомендуємо вже зараз випробувати рецепт великодньої паски, щоб уникнути неприємних несподіванок.
Головну прикрасу столу приготувати не так-то просто. Під час замішування тіста та випікання слід дотриматися низки важливих нюансів, тільки тоді класична паска вийде ідеальною — з апетитною скоринкою ззовні та з м'якою серединкою.
Інгредієнти для паски великодньої
- Борошно пшеничне — 800 г;
- Молоко 2,5% — 200 мл;
- Живі дріжджі — 25 г;
- Яйце куряче — 1 шт;
- Цукор-пісок — 250 г;
- Цукор ванільний — 10 г;
- Масло вершкове — 100 г;
- Коньяк або ром — 30 мл;
- Цукати, родзинки — 100 г;
- Пудра цукрова — 200 г;
- Сіль — дрібка;
- Посипка для прикрашання.
Рецепт великодньої паски
- Приготуємо опару. Для цього молоко трохи підігрійте і додайте в нього дріжджі. Вони мають повністю розчинитися. Після цього всипте цукор і мішайте до його розчинення. Накрийте сотейник із кухонним рушником і дайте йому постояти близько 20 хвилин у теплому місці.
- Коли опара збільшиться, вбийте в неї куряче яйце, додайте ванільний і звичайний цукор, а також сіль.
- Вершкове масло нехай постоїть при кімнатній температурі, тільки після цього його зі сметаною можете додавати до решти компонентів.
- Перемішайте всі складові, щоб вони об'єдналися, а далі всипте просіяне раніше борошно і за бажанням алкоголь.
- Вимішуйте тісто доти, доки воно не перестане липнути до рук. На це піде близько 10 хвилин. Зліпіть із нього кулю і відправте в змащену олією глибоку ємність. Накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 60 хвилин.
- Обімніть його і знову сформуйте кулю. Знову накрийте і дайте їй постояти ще хвилин 40, а далі покладіть у неї родзинки та цукати.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть дві третини тіста у форми для випікання. Нехай трохи постоїть, щоб підійшло до країв. Готуйте паски в режимі конвекції 35 хвилин до готовності.
Цей простий рецепт великодньої паски варто взяти на озброєння всім господиням, які хочуть спекти ідеальні паски.
Читайте Голос Карпат.ІНФО також у Телеграм
Нагадаємо, раніше ми писали, що напередодні Великодня зростуть ціни на продукти до столу.
Читайте також:
- Поділитись:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber
Кривава війна забрала життя закарпатця: небесне ві...
Герої не вмирають!
15.08.2024 13:20 2678 0 Суспільство
Здоровий глуз їм дарований з народження: астролог...
Вони урівноважені та мають найбільший по...
15.08.2024 13:55 1803 0 Суспільство
Сира земля стане домом для полеглого закарпатця: в...
Завтра, 16 серпня 2024 р., відбудеться ц...
15.08.2024 14:24 2696 0 Суспільство
Пригоди, нові виклики та враження є частиною їхньо...
Астрологи кажуть про те, що є кілька зна...
15.08.2024 14:36 648 0 Суспільство
Українсько-Угорська школа в Будапешті запрошує на ...
Продовжується набір учнів на 2024-2025 н...
15.08.2024 14:52 894 0 Суспільство
Блекаут в одній з громад Закарпаття: закарпатці за...
Повідомлення про відключення світла торк...
15.08.2024 15:54 1991 0 Суспільство