За бабусиним рецептом: як приготувати домашні голубці з м'ясом та рисом у духовці

Якщо ви не їсте м'ясо, можете замінити його на рибу, або додайте до начинки голубців гриби і більше овочів.

Рецепт домашніх голубців у духовці

Інгредієнти:

• білокачанна капуста;
• рис;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• м'ясний фарш;
• томатна паста;
• зелень.

Промиваємо рис і відварюємо його в киплячій підсоленій воді до напівготовності.

На розігрітій сковороді з олією обсмажуємо нарізану кубиком цибулю. Додаємо натерту моркву та томатну пасту. Солимо і перчимо за смаком.

До рису додаємо засмажку, спеції, фарш та подрібнену зелень.

Капусту відварюємо в окропі, знімаємо листочки. Декілька листків викладаємо на дно каструлі. З наступних зрізаємо тверду частинку ребра і поділяємо на половину. У кожний загортаємо начинку.

Щільно викладаємо голубці в каструлі, яку ставитимемо в духовку.

Готуємо соус для голубців. Для цього змішуємо томатну пасту з вершками, розбавляємо водою та заливаємо голубці.

Запікаємо голубці їхній розігрітій духовці при 180 градусах протягом півтори години.

Нагадаємо, Дитина самостійно включила духовку: через вибух газових балонів постраждав дворічний хлопчик

Читайте також:

• "Одна повістка вам чи дві наступному?" — новий мем із Зеленським підірвав мережу
• На кордоні знадобиться дозвіл і гроші: з 2025 року діють нові правила в’їзду до країн ЄС
• "Небесні яйця" впарили жару: в яку ціну дефіцитний продукт й чи беруть українці?
• Як врятуватися від мобілізації?: чоловіки знайшли непопулярний вихід