1. Новини Закарпаття
  2. >

Закарпатський леквар додали до списку культурної спадщини України

26.07.2022 15:39 Суспільство

Сливовий леквар – традиція приготування та культура споживання на Закарпатті

Сливовий леквар – традиція приготування та культура споживання на Закарпатті

Леквар, лекварь – традиційне закарпатське сливове повидло, дуже густе, оскільки цілий день (і часто ще й ніч) його варять у мідних казанах чи тазиках на відкритому вогні до темно-синього, майже чорного кольору. 

Окрім того, що сливовий леквар смачний, він ще й корисний. Споживання цього продукту лише позитивно впливає на здоров’я. Леквар дають навіть немовлят. Закарпатці впевнені, що леквар ще має й лікувальну дію. Зокрема, підвищує імунітет та підтримує організм, особливо у зимовий період. Допомагає леквар і при застудах та хворобах, пов'язаних з травленням.

Про це повідомляє міністерство культури та інформаційної політики України.

Нагадаємо, «Фортеця Телекі, Музей Карпатських гір, бункер часів Другої світової війни»: поліцейські знайомлять для дітей-переселенців із Закарпаттям (ФОТО)