На Закарпатті вже збирають осінні опеньки (ФОТО)

Ці ароматні гриби маринують, готують котлети і відбивні та додають до салатів. Сезон осінніх опеньок стартував у лісах Ужгородщини.

Зокрема, полюють за ними і у Тур’я-Реметі. Збирають гриби поряд із пнями в березових та дубових лісах та яругах. Часом фартить уполювати і «ціле дерево» із цими смаколиками.

На поляну ароматних опеньок натрапив і журналіст видання «Голос Карпат».

До слова, останніми днями в населеному пункті похолодніло. За словами мисливців тихого полювання, коли в осени уже з’являються опеньки, грибний сезон на «білі» та підосичники йде до завершення.

У перекладі із латинської опеньок означає «браслет» і, виявляється, не даремно така його назва. Облюбовуючи місце навколо пенька, де зазвичай найчастіше вони розташовуються, гриби утворюють ніби форму кільця.

Не люблять опеньки регіонів із суворим кліматом. Виділяють опеньок літній, осінній, зимовий, опеньок луговий, слизовий, товстоногий, весняний, часниковий тощо.

На Закарпатті в основному два види цих ароматних грибів – королівський та звичайний.

Нагадаємо, На Ужгородщині господарі не в силах дати раду цьогорічному урожаю яблук (ФОТО)