У лісах Закарпаття полюють за "рубіновими" шапками (ФОТО)

У лісах регіону триває осіннє грибне полювання. І саме зараз полюють за «білими» та «червоними» шапками.

Гриби із червоними шапками, їх називають красноголовцями, червонюхами, трепетниками, топольовими (під тополею), дуже корисні. Їх відшуковують у особливих місцях, розповідають знавці тихого полювання.

Червоні гриби займають особливе друге місце у грибній ієрархії після ароматних біленьких. Попит на них – чималий, а тим паче у сезон їхнього збору. Адже не так і часто можна зустріти «червону шапочку» у лісі поряд із іншими дарами. Буває і так, що білих – неміряно, а підосичників ні одного.

Тож саме зараз на підосичники розпочато сезон тихого полювання.

На Перечинщині за червоними шапками полюють у березових лісах. А ще у траві – «псянці», як називають у народі.

Продають підосичники у свіжому, маринованому й сушеному вигляді на місцевих ринках та при центральній дорозі.

Підосичників із давна використовують у лікувальних цілях. А діабетикам їх взагалі рекомендують регулярно вживати, оскільки вони є дієтичними грибами.

У красноголовців, або «топольових», є ряд вітамінів. До речі, за вмістом вітаміну В, ці гриби часто порівнюють  зі злаковими культурами.

Основною речовиною мінерального складу красноголовця є калій. У меншій мірі в м’якоті гриба міститься магній, фосфор, кальцій, натрій та залізо.

Вченими доведено, що регулярне вживання в їжу красноголовців сприяє виведенню з організму токсинів і шлаків. Ароматний і поживний бульйон із грибів цього виду порівнюють із м’ясним за кількістю білка.

У Туря-Реметі на Перечинщині за «топольовими» полюють найчастіше в урочищах «Полунця», «Коблики», «Динчат-потік».   

Вирушили й ми на полювання за тими «шапками» (на фото)

Оксамитовими світлинами «білих» та «червоних» шапок діляться й у мережі-онлайн

Та не лише вихваляються багатим уловом, а й шукають в режимі-онлайн охочих клієнтів.

 Нагадаємо, закарпатці полюють за грибами, а натрапляють на неймовірні скарби (ФОТО)