«Їстівне мистецтво»: у Перечині мешкає майстриня яка створює оригінальні тортики (ВІДЕО)

Світлана Селебинка з Перечина опанувала цікаву техніку художнього оформлення тортів. У середині желе складний 3D-малюнок, зроблений шприцом.

Спочатку у посудині робиться безбарвний желатин, з води, цукру, желатину та лимонної кислоти. Після 7 годин у холодильнику можна малювати. Палітрою стає молочна желейна основа.

Спочатку для середини квітки використовує звичайну голку, занурює її в желе не до кінця і видавлює фарби. Далі можна продовжувати тією ж голкою, або спеціальними насадками. Кожна з них виконує проріз іншої форми.

Більше про технологію виготовлення такого незвичного торту живіться у сюжеті Телеканалу Sirius.

Нагадаємо, закарпатський Прованс: на Перечинщині знаходиться одна з найбільших промислових плантацій лаванди в Україні.