Вчені розповіли про небезпеку вживання солі

Вживання великої кількості солі може призвести до розвитку розсіяного склерозу.

Вчені з Єльського університету заявили про те, що вживання великої кількості солі є одним з факторів розвитку розсіяного склерозу. Як повідомляє MedicalXpress, у новому дослідженні вчені намагалися зрозуміти, яким чином сіль пов'язана з розвитком цього аутоімунного захворювання.

У результаті дослідники встановили, що при підвищеній концентрації солі в організмі в клітинах відбувається активація сигнального шляху Wnt, одним з компонентів якого є білок β-катенин. Це призводить до порушення роботи регуляторних Т-клітин, які виробляють цитокіни інтерферон-гамма та інтерлейкін-10. Дисбаланс у цих цитокинах призводить до запальних процесів, що вражає центральну нервову систему. 

Раніше вчені заявили про те, що захворювання на рак при палінні може бути викликано тим, що компоненти тютюнового диму змінюють роботу білкової "упаковки" ДНК, що робить гени вразливими до накопичення мутацій.