300 літрів бограчу щороку варив виноградівець Михайло Чейпеш / ВІДЕО

Наваристим м’ясним супом, по-угорськи присмаченим перцем, наїдалися друзі, а ще - численні ревізори, прокурори, великі й малі начальники.

Але було то в минулому, каже лісовий куховар. За теперішніх цін на продукти улюблена страва на Закарпатті стає розкішшю, особливо ж  для пенсіонерів  і тих, хто живе лише на зарплату.

- Для доброго бограчу головне – на самому початку не перепалити цибулю і зеленину,- розповідає 48-річний Михайло Чейпеш.- М’ясо тушиться майже годину, доливати воду до нього можна  один раз.

 Про інші секрети приготування популярної страви дізнавайтеся з відео.

Нагадаємо, в мережі розповіли про особливості закарпатської кухні.

Читайте на ГК:Жахлива знахідка на Закарпатті: поліція оприлюднила шокуючі кадри (ВІДЕО)
Читайте на ГК:“Бо налякав його доньку”: закарпатець уникнув покарання за вбивство /РІШЕННЯ СУДУ
Читайте на ГК:На Закарпатті заживо згоріла 82-річна пенсіонерка: тіло жінки виявили рятувальники (ФОТО)