В Ужгороді за круглим столом обговорили питання здорового харчування та безпеки харчових продуктів, профілактики харчових отруєнь.
Приурочили захід до Всесвітнього дня здоров'я.
Круглий стіл проходив під гаслом: «Безпека харчових продуктів: від ферми до тарілки - зробити продукти харчування безпечними!». Учасниками заходу були спеціалісти у галузі охорони здоров’я. Серед них лікар-токсиколог ЗОКЛ ім. А. Новака Віктор Ілиньо, лікар-санепідемолог Закарпатської обласної СЕС Світлана Гиба, обласний гастроентеролог Ярослава Рішко, головний лікар обласної клінічної інфекційної лікарні, обласний інфекціоніст Михайло Поляк.
Серед іншого експерти зазначили, що летальність від дії токсичних речовин за даними ВООЗ складає 250 тисяч людей на рік, в області цей показник від 35 до 40 випадків на 10 тисяч населення. За минулий рік 490 людей в області мали гострі отруєння.
Найпоширенішим є отруєння грибами, зокрема вперше зафіксовано отруєння гливами. Проте найбільшу частку летальних випадків отруєнь складають отруєння етиловим спиртом – 72 відсотки.
«У випадку отруєння етиловим спиртом потрібно підтримувати життєво необхідні процеси в організмі. Хворому треба дати випити 5-6 літрів холодної води і надавити на корінь язика і викликати швидку допомогу або доставити людину до лікарні», - зазначив обласний гастроентеролог Ярослав Рішко.
Разова смертельна доза складає 300-400 мілілітрів 96 відсоткового етилового спирту. Терапевтична доза алкоголю – 120 мілілітрів на добу сорокавідсоткового алкоголю.