Ядовитые ягоды уже на прилавках, людям угрожает опасность: в регионе фиксируют первые пищевые инфекции и предпринимателей массово штрафуют. Как не стать жертвой?.

В регионе ужесточается контроль за продуктами питания. Опасные ягоды были обнаружены в нескольких торговых точках на Закарпатье.

Теплое время года приносит не только солнечные дни, но и повышенный риск пищевого отравления. Высокие температуры способствуют быстрой порче продуктов, особенно мясных, рыбных и молочных.

Специалисты Госпродпотребслужбы усиливают контроль за реализацией продуктов питания как в магазинах, так и на рынках. Например, на центральном рынке Ужгорода есть мини-лаборатория, где ежедневно проверяют качество товаров. В настоящее время ранние овощи находятся в зоне риска.

Специалисты лаборатории ежедневно проводят испытания на соответствие стандартам со всей продукцией, реализуемой на рынке. Специалисты напоминают, что превышение норм по содержанию нитратов опасно для здоровья.

Если в продуктах обнаружено чрезмерное содержание нитратов, их не разрешают продавать, чтобы не навредить людям. Согласно регламенту, на всех рынках должны быть такие аккредитованные лаборатории для проверки качества продукции.

Продажа продуктов питания без соответствующих документов и лабораторного контроля запрещена. Государственная служба продовольствия и потребления призывает потребителей быть особенно внимательными при покупке и хранении продуктов питания.

Хранение овощей и фруктов требует особого внимания. Здесь будут уместны советы специалистов. Перед употреблением и приготовлением овощи промойте в проточной воде, можно замочить на 15-20 минут. Готовую продукцию рекомендуется выдерживать при комнатной температуре не более 2 часов, затем в холодильнике.

Ситуация на рынках региона в 2025 году

Стоит добавить и об ответственности за нарушение норм хранения и реализации продуктов питания. В 2025 году специалисты Госпродпотребслужбы получили и отреагировали на две жалобы от закарпатцев.

В Виноградове после употребления клубники один из покупателей обратился к врачам с жалобами на самочувствие.

В ходе проверки было установлено, что в ягодах содержится чрезмерная доза нитратов. Владельца магазина оштрафовали на 40 тысяч гривен.

Читайте также: Украинцы теперь будут проходить обязательную автоматическую верификацию за границей: вступили в силу новые правила воинского учета

Специалисты Госпродпотребслужбы также обнаружили избыток нитратов в клубнике на рынках Ужгорода и Виноградова. Еще одного предпринимателя в Ужгороде оштрафовали на 128 тысяч гривен за нарушение санитарных норм.

Нитраты в продуктах питания опасны для здоровья, особенно для детей. Из-за них возможны отравления, аллергия и серьезные осложнения.

В лаборатории центрального рынка Ужгорода ежедневно проверяют овощи и ягоды. Клубника находится в группе риска.