Ядовитые ягоды уже на рынках: чего следует опасаться жителям Украины и что советуют медики?.

Эти овощи и фрукты опасны на рынках страны.

Медики советуют остерегаться ранних фруктов и ягод, зелени на рынках с целью сохранить своё здоровье и позаботиться о защите собственного ребёнка.

Ранние овощи и фрукты, которыми сейчас торгуют на зелёных рынках, являются источником не только витаминов, но и нитратов. Поэтому выбирать весеннюю продукцию из теплиц стоит с осторожностью.

Сейчас в Украине продаётся огромный ассортимент одной из самых ожидаемых ягод сезона.

Клубника привлекает покупателей не только размером ягод, ароматом, но и рубиновым цветом. Первые ягоды из теплиц Закарпатья уже в продаже на рынке Ужгорода, Виноградова, Хуста. Килограмм ягод в среднем стоит от 180-200 гривен. Покупателей, как говорят, не так много, как в прошлый раз. Первая причина — высокие цены, вторая — осторожность. Многие люди сторонятся первой ягоды и обходят сладкое искушение в ожидании ягод с открытого грунта. Однако из-за заморозков в этом году в апреле много ягод в садах закарпатцев погибло.

Не удалось спасти и ряд овощей, говорят хозяева.

Напомним, чтобы спасти фруктовые сады в регионе, многие фермеры прибегали к радикальным методам. В Ужгородском районе сады с персиками и абрикосами спасали "окуриванием".

Первая ягода на рынке и опасность для организма?

Первую клубнику не рекомендуют особенно детям, ведь в ней высокое содержание опасных нитратов, предостерегают медики. Взрослые могут полакомиться 100-200 г ягод в день, наблюдая за своим состоянием.

Симптомы отравления нитратами

Симптомы отравления проявляются через 5-6 часов после употребления ягод. Это боль в животе различной локализации, головная боль, признаки общей интоксикации, расстройство кишечника. Часто повышается температура до 38-39 градусов.

Аллергия на клубнику

Клубника, пожалуй, самый распространённый аллерген. Аллергические реакции на ягоды могут возникать как у детей, так и у взрослых.

Основные симптомы аллергии: зуд, покраснение кожи, высыпания

В тяжёлых случаях: отёк слизистых оболочек, заложенность носа, кашель, крапивница по всему телу, ощущение жара на коже.

Самым опасным симптомом аллергии на ягоды клубники является анафилактический шок. Он обычно развивается в течение нескольких минут при повторном попадании аллергена в организм. Об этом свидетельствует отёк слизистых, горла и дыхательных путей, тахикардия и снижение артериального давления. Если человеку вовремя не оказать помощь, он может умереть от удушья.

Как уберечь себя от нитратов

Конечно же, не стоит покупать ягоды в переходах, с земли на несанкционированных рынках. Если вы пришли на рынок, попросите у продавца сертификат на ягоду. Если его нет — не покупайте такую клубнику.

Лучше запаситесь нитратомером. Он за несколько минут покажет, безопасна ягода или нет. Норма нитратов в ягодах — 60 мг на килограмм.

Лучший способ уберечь себя от отравления — дождаться настоящего сезона клубники. Он начнётся через две-три недели. И ягода тогда будет гораздо безопаснее.

Первые овощи, выращенные под плёнкой и в теплицах, также могут содержать нитраты. Но их, в отличие от клубники, можно вымочить в воде или отварить.