Торговля идет с большим размахом: в Украине уже торгуют весенним «золотом». Как его добывают в лесах?.

В Украине стартовал сезон целебных «весенних слез».

В регионах штата начинают собирать один из уникальных весенних напитков – березовый сок. Напиток полезен при ряде заболеваний. Полезен для взрослых и детей. Живая вода, лекарство от всех недугов, нектар жизни – так часто называют березовый сок. Она представляет собой бесцветную жидкость, циркулирующую по стволу березы под воздействием давления со стороны корневой системы. Его получают весной из берез через разрез на дереве.

Читайте также: Дети, которые его употребляют, находятся в группе риска: что запретят в Украине и почему не сделали этого раньше?

В этом году закарпатцы начали собирать целебный напиток с начала марта. Февраль выдался практически бесснежным и без серьезных морозов. В регионе в это время в садах цвели растения, а на плодовых деревьях образовывались бутоны

В чем польза березового сока

Березовый сок богат кальцием, калием, магнием, марганцем, железом, натрием, эфирными маслами, фитонцидами, дубильными веществами и смоляными соединениями.

Он является источником природного витамина С и витаминов группы В. Березовый сок также содержит минеральные соли, яблочную и лимонную кислоту и другие необходимые организму аминокислоты, а также полисахариды и фруктозу. Когда пить березовый сок Березовый сок помогает в лечении и профилактике многих недугов. Он полезен при авитаминозе и хронической усталости, во время простудных и вирусных заболеваний, так как активизирует естественные защитные силы организма.

Систематический прием березового сока оказывает тонизирующее действие – человек чувствует себя бодрее и энергичнее. Исчезает сонливость, депрессия и быстрая утомляемость. Березовый сок благотворно влияет на организм во время болезней, сопровождающихся высокой температурой. Его рекомендуют пить при острых и хронических инфекциях, тяжелых воспалительных заболеваниях, во время простудных и вирусных заболеваний.

Очищающее средство

Этот сок прекрасно очищает организм от вредных веществ и токсинов. Регулярный прием березового сока поможет очистить печень и почки. Также он нормализует пищеварение.

Освежающий напиток также можно использовать как мочегонное, противовоспалительное, противоаллергическое и регенерирующее средство. Березовый сок эффективен и в борьбе с лишним весом. Благодаря своему составу он является настоящим эликсиром здоровья и красоты. Березовый сок освежает и улучшает состояние кожи, волос, заживляет раны, убирает пигментацию и разглаживает рубцы.

Как они зарабатывают на этом напитке и где торгуют?

Сок собирают с соблюдением определенных правил, чтобы не навредить древесине. Существуют стандарты по глубине и ширине отверстий. Сок следует собирать с дерева, ствол которого больше 30 см. После того как сок будет собран, лунку необходимо замазать садовым варом, утверждают специалисты. Кроме лесхозов, собирать сок могут люди, получившие «лесной билет», в котором указано, сколько сока можно собрать. Категорически запрещается собирать березовый сок в парках и на объектах природно-заповедного фонда.

Отметим, что одно лесничество может собрать до 5 тонн сока. Собранный сок поставляется лесхозами Украины на предприятия по переработке этого продукта. Стоимость березового сока в разных торговых точках и на базарах значительно разнится. В магазинах его стоимость в настоящее время составляет 50-70 гривен за литр. На базарах свежесобранный целебный нектар может стоить от 5-8 гривен за литр. Березовый сок активно продается в этом сезоне на рынке Ужгорода и в других районах области. Facebook также предлагает ряд объявлений о сборе сока и его продаже по доступным ценам

Но какова стоимость сока в супермаркетах Украины?