Весной на прилавках украинских магазинов появляется много свежих овощей, но не все из них стоит покупать в этот период.

Некоторые продукты могут содержать чрезмерное количество нитратов, быть безвкусными или даже вредными для здоровья, expert.in.ua.
Ранняя редька
Редька – один из первых весенних овощей, который многие с удовольствием добавляют в салаты. Однако ранний урожай, который появляется на рынке в марте-апреле, часто содержит большое количество нитратов. Это связано с тем, что овощ выращивают в теплицах с использованием большого количества удобрений для ускорения роста. Избыток нитратов может вызвать отравление, головные боли и проблемы с пищеварением.
Огурцы
Тепличные огурцы весной часто имеют водянистую структуру и невкусны. Кроме того, на их кожице могут содержаться следы пестицидов, которые используются для ускоренного созревания. Если вы действительно хотите купить огурцы, то лучше выбирать те, которые имеют натуральный аромат и плотную консистенцию, и перед употреблением замочить их в воде на 30 минут.
Помидоры
Ранние томаты, которые можно встретить в супермаркетах весной, обычно выращивают в искусственных условиях с использованием стимуляторов роста. Они имеют плотную кожицу, водянистую консистенцию и кисловатый вкус. Кроме того, в таких помидорах могут содержаться химические остатки, негативно влияющие на работу желудочно-кишечного тракта.
Капуста
Ранняя капуста может быть опасна из-за высокой концентрации нитратов, особенно в верхних листьях. Употребление такого продукта может вызвать отравление или аллергические реакции. Если вы покупаете капусту весной, то перед приготовлением лучше снять несколько верхних слоев.
Болгарский перец
Яркие и привлекательные, весенние перцы часто выращивают в теплицах с использованием стимуляторов роста и пестицидов. Именно поэтому весной его вкусовые качества значительно уступают летним и осенним овощам. Особенно высок риск превышения норм нитратов в импортном перце.
Как правильно выбирать овощи весной?
Чтобы свести к минимуму риск покупки некачественных овощей, следует соблюдать несколько правил:
- Выбирайте овощи среднего размера, избегая слишком крупных или неестественно ярких.
- Обратите внимание на запах – если овощи не имеют ярко выраженного аромата, это может свидетельствовать об их искусственности.
- Замочите овощи в воде на 30-60 минут перед едой, чтобы снизить уровень нитратов.
Читайте также:
- На Закарпатье идет большая вода, люди уже плывут: есть угроза подтоплений в нескольких районах
- 34-летний Герой из Закарпатья погиб на войне
- За закарпатцами гонятся дроны: что произошло в регионе за прошедший период и почему стоит бояться штрафов?
- Фиолетовый рай на земле и в садах закарпатцев: что находят местные жители рядом с домами? (ФОТО)
- Поделиться:
- Twitter(X)
- Telegram
- Viber

Украинцев ждет неприятный "сюрприз" с карточными п...
С 1 октября 2024 года в Украине вступают...
29.09.2024 12:07 28773 0 Общество

Взлетели до небес: в магазинах Закарпатья людей шо...
Один из важных продуктов дорожает в реги...
29.09.2024 12:12 24974 0 Общество

Дмитрий Кулеба привез любимую женщину в Закарпатье...
Избранник экс-министра иностранных дел У...
29.09.2024 13:27 19609 0 Общество

Украинцев предупредили о росте цен на мобильную св...
В 2025 году ожидается значительный рост ...
29.09.2024 14:08 19002 0 Общество

Массированные обстрелы Запорожья и ракетная угроза...
В Запорожье прогремели взрывы, есть инфо...
29.09.2024 14:20 5929 0 Общество

Не менее 100 человек погибли, десятки считаются пр...
По прогнозам, неудержимая непогода сохра...
29.09.2024 14:25 11407 0 Общество