По нынешним ценам его едят вместо мяса: закарпатские аграрии открыли сезон для популярного овоща - просят по 60 гривен за килограмм (ВИДЕО).

На Закарпатье начинают продавать свежий местный марципан, который был выращен самостоятельно на полях региона.

Закарпатские аграрии в очередной раз демонстрируют свою предприимчивость, выращивая овощи даже в декабре. На рынках Ужгорода появилась молодая капуста, которая стала настоящей зимней находкой для любителей свежих овощей.

Молодая капуста стоит от 60 гривен за килограмм. Есть в продаже и свежая редиска, которую можно приобрести по 30 гривен за пучок. Где выращивается? Эти овощи выращивают в теплицах Виноградовского и Иршавского районов, где местные фермеры активно используют современные методы хозяйствования.

Закарпатье доказывает, что даже зимой свежие овощи могут быть доступны. Натуральные продукты местных теплиц радуют качеством и пользой, даря здоровье и хорошее настроение в любое время года. Кроме того, под оккупацией осталась львиная доля теплиц, которые обеспечивали украинский рынок продукцией. Поэтому это стимулирует развиваться и сельхозпроизводителей в других регионах.

МОЛОДАЯ КАПУСТА ВМЕСТО МЯСА

Некоторые повара утверждают, что капусту можно есть на ночь, не беспокоясь о стройности фигуры.

Эффективность этого метода не доказана, но представляем вашему вниманию несколько простых рецептов о том, как можно вкусно приготовить овощ.

Молодая капуста, запеченная в духовке, с острым соусом

Рецепт: Молодая капуста 1 шт.

Соус: Растительное масло 150 мл

Сметана, кефир или майонез 1,5 столовые ложки

Чеснок 3-4 зубчика

Соль 1 чайная ложка

Черный перец 1 чайная ложка

Сухой чеснок 1 чайная ложка

Кориандр 1/2 чайная ложка

Копченая паприка 2 чайные ложки

Сухие ароматные травы 1 чайная ложка

Сок половины лимона

Твердый сыр 150 г

Смажьте кусочки капусты соусом, со всех сторон выложите на противень и запекайте в духовке при 180-190° 20 минут, затем переверните и запекайте еще 20 минут. Горячую капусту посыпать пармезаном или любым твердым сыром.