Голодный год и дефицит на базарах: смогут ли люди запастись основным рядом овощей?.

Осень шокирует ростом цен на рынках и в магазинах.

В Украине овощи подорожали рекордно высокими темпами за последние периоды. Конечно, больше всего в цене подорожал картофель. Такие цены в этом году объясняются низкой урожайностью из-за погодных условий – рекордной жары и засухи в июле.

Стоит отметить, что еще в августе этого года килограмм «второго хлеба» можно было приобрести от 17-20 гривен на зеленых рынках. Уже в сентябре этот овощ начал резко расти в разных регионах государства. В настоящее время килограмм «второго хлеба» обойдется закарпатцам от 25 гривен.

При этом надеяться на снижение цен не стоит, считают эксперты. Наивысшего рекорда в цене картофель может достигнуть уже в феврале 2025 года. Неутешительные прогнозы дают, в частности, аграрии, которым погода в этом году помешала начать процесс уборки урожая вовремя и успешно.

В предыдущей публикации мы писали, как собирали урожай картофеля в регионах государства и, в частности, в Закарпатской области.

Не дожидаясь подорожания, закарпатцы уже активно начали запасаться актуальным продуктом и другими овощами, которые также выросли в цене в этом году.

Не только со вторым хлебом, но и со свеклой

Несмотря на то, что картофель является одним из основных овощей, которые можно варить, жарить и запекать, еще одним из нынешних украинских продуктов является неизменная свекла.

Без этого овоща обходится не только борщ, но и ряд салатов. Однако сейчас свекла, вслед за картофелем, также значительно подорожала.

Самая высокая стоимость овоща наблюдается на последней неделе. Об этом сообщили аналитики проекта EastFruit.

Эксперты отметили, что только с начала текущей недели свекла подорожала в среднем на 20%. Так, по состоянию на 4 октября свекла продавалась по 10-14 грн/кг ($0,24-0,34/кг) в зависимости от качества, размера партии и региона производства.

Неделей ранее ценовой диапазон в этом сегменте рынка был на уровне 8-12 грн/кг ($0,19-0,29/кг), и реализация этой продукции осуществлялась стабильными темпами.

Памятка: ажиотаж на закарпатских рынках и в магазинах: спешат запастись самыми необходимыми овощами

Аналитики пояснили, что основным фактором подорожания в этом сегменте стало то, что большинство хозяйств приостанавливают продажу свеклы в ожидании улучшения ценовой ситуации на рынке и отправляют основную часть урожая на хранение.

«Они предлагают на продажу только излишки, в результате чего общее предложение корнеплодов на рынке начало сокращаться», — говорится в сообщении.

Предыстория: Беда только нарастает: на Закарпатье появилась новая угроза урожаю стратегических овощей

Огурцы и помидоры также побили семилетний рекорд

Завершают квартет основных овощей огурцы и помидоры. Последние подорожают до нового года, поэтому дешевых помидоров на рынке в этом году не будет. По данным EastFruit, по состоянию на 13 сентября помидоры стоили 50–60 грн/кг ($1,21–1,45/кг), что на 17% выше, чем неделей ранее.

Тепличные помидоры сейчас продаются по рекордным ценам, самым высоким за семь лет.

Рост цен был вызван повышенным спросом со стороны торговых сетей и оптовых компаний, а также ростом цен на молотые томаты и ограниченным предложением продукции как из открытого, так и из закрытого грунта.

Стоимость тепличных томатов выросла в 2,2 раза по сравнению с сентябрем 2023 года. Что касается огурцов, то год назад этот овощ был одной из тем для обсуждения в социальных сетях, после, конечно, золотых цен на яйца.

В сентябре этого года стоимость огурцов на оптовом рынке сельскохозяйственной продукции «Шувар» составляет в среднем до 47,5 гривен за килограмм. Об этом рассказала начальник отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции «Шувар» во Львове Татьяна Попович, сообщает 24 канал.

Рост цен на огурцы в Украине, который наблюдается в последние месяцы, отчасти связан с переходом на тепличные овощи. Предложение огурцов из открытого грунта сокращается, что вынуждает рынок делать ставку на тепличные комплексы, где проблемы возникают и из-за снижения температур», — говорит Татьяна Попович. Это, по ее словам, привело к росту цен на тепличные огурцы на 34% по сравнению с предыдущей неделей, при этом текущие цены достигли самого высокого уровня за семь лет.

На Закарпатье прогремел взрыв: есть пострадавшие (ФОТО)