На Закарпатье создали первую в регионе современную лабораторию: теперь виноделы смогут определять качество уникальных напитков (ФОТО).

На Закарпатье начала свою работу первая в регионе современная лаборатория по определению качества вина.

В городе Мукачево на Закарпатье начала свою работу первая в регионе современная лаборатория по определению качества вина. Об этом GrowHow сообщили в Ассоциации виноградарей, виноделов и винокуров Закарпатья.

Лаборатория – это давно задуманный и мечтаемый проект объединения. Раньше на это не хватало денег, но в этом году виноделы смогли привлечь грантовые средства — 925 тысяч гривен.

Проект был реализован под эгидой Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). Лаборатория оснащена достаточно дорогостоящим оборудованием от Антона Паара и Gibertini.

Председатель Ассоциации виноградарей, виноделов и винокуров Закарпатья Александр Гарновдий рассказал, что новосозданная лаборатория будет работать для виноделов, которые планируют получить географическое указание «Вина Серебряной страны».

Собственно, на пути к сертификации закарпатские виноделы сейчас уделяют много внимания научным исследованиям, контролю и анализу органолептических профилей, поэтому создание лаборатории при подготовке к регистрации географического указания является очень актуальным.

Председатель ОО «Ассоциация виноградарей, виноделов и винокуров Закарпатья» Александр Гарновдий тестирует экспресс-оборудование для определения оптимальных сроков сбора урожая винограда

«Мы организуем работу таким образом, чтобы виноделы могли получить результаты оперативно, уже в день их выполнения. Уже в этом году виноделы Закарпатья смогут проводить анализы в готовой лаборатории», - отметил Александр Гарновдий.

Напомним, что в этом году именно на Закарпатье состоялся первый в Украине региональный винный конкурс по международному стандарту. Его организатором выступила Ассоциация виноградарей, виноделов и винокуров Закарпатья.