«Ядерный дьявол в маринаде»: на Закарпатье местная домохозяйка купила «яд» у бабушки на рынке.

Необычный товар купила женщина в Ужгороде.

Местные хозяйки продолжают заготавливать различные закрутки на зиму.

В этом году сезон фруктов и ягод, различных овощей на рынках начался намного раньше, чем в прошлом году. Необходимые запасы люди начали делать с начала лета.

Из-за перебоев с электричеством, которые в этом году участились в июле, единственным способом хранения овощей, фруктов и ягод стала консервация.

Популярность заморозки вкусностей в пакетах в морозильных камерах в последнее время потеряла свое значение, отмечают закарпатцы. Из-за постоянных перебоев с электричеством долго хранить продукты в морозильных камерах не выгодно. Тем более, что не все могут позволить себе в это время генераторы, которыми украинцам посоветовали запастись накануне длительных отключений электроэнергии.

Закрутки в банке и вредитель в поле

Нередки случаи, когда местные газдины находят в интернете эксклюзивные рецепты самых разных заготовок на зиму. В первую очередь хочется иметь закрутки из собственных овощей и фруктов. Но людям не всегда удается дождаться урожая овощей и огородов с собственных огородов. Либо непогода доставит неприятности, либо урожай будет съеден вредителями. В этом году закарпатцам не позволили собрать хороший урожай овощей и огородов погодные условия - жара в июле, которая достигала почти 50 градусов тепла, и красные слизни. Что касается последнего, то красные «злые духи», как отмечают хозяева, на этот раз изуродовали урожай редиса, помидоров, зелени и т.д. Слизни сметали все на своем пути. Они боролись с ними с помощью различных приманок и подручных средств.

Хотелось перец с медом, но получился адский "огненный змей"

В народе говорят: «Кто не экспериментирует, тот не пьет шампанское...» Было бы хорошо, если бы вы знали меру в экспериментах, а особенно, когда речь идет о тех же закрутках на зиму.

Одна из собеседниц поделилась «горьким» случаем из собственного опыта. Женщина прочитала в журнале рецепт острого перца с медом. Я решил воспользоваться моментом, так как вырастил приличную грядку с этим ядерным овощем.

Она отдала закрутки своим родственникам и оставила несколько банок для себя. Однажды, случайно, на рынке в Ужгороде, я решила купить еще килограмм острого перца у одной из своих бабушек, ведь дома я уже собрала все на огороде.

После покупки началось самое интересное. Она едва успела сварить в кастрюле острый перец, от которого «резало» глаза и так захватывало дух, что без маски в комнату войти было невозможно.

- Вообще-то в марлевой маске хозяйка продолжала закатывать банки с вареным «ядерным перцем».
- Мне никогда не приходилось мариновать такую огненную «попрыгу». Как долго я живу на этом свете», — говорит Мария.
«Даже комнатный острый перец, который я раньше выращивала на подоконнике, был намного мягче, а то, что я купила у бабушки на рынке, — это настоящий адский змей», — отмечает газдына.
– Кто знает, какой перец женщина несла на рынок, но он был настолько горьким, что пришлось закатывать банки в марлевую маску. У меня болели глаза, я не могла дышать – такой ядерный был перец, – рассказывает Мария.