Секрет маринования грибов: простой рецепт, который сохранит вкус леса на всю зиму.

Маринованные грибы – настоящее лакомство, которое хорошо впишется на праздничный стол и просто на ужин. Поэтому храните вкусные «дары леса» на зиму своими руками.

1 кг любых грибов, которые пригодны для маринования;
20 мл уксуса;
30 г соли
40 г сахара
3 горошины перца;
половина чайной ложки тмина.
лавровый лист

Как приготовить:

Заливаем кастрюлю водой, отправляем грибы кипеть и снимаем появившуюся пену и варим 20 минут.

Слейте первую воду и налейте новую. Готовить стоит около 30 минут. Затем слейте воду.

Приготовьте маринад: Добавьте в 0,5 л воды 40 г сахара, 30 г соли и 20 мл уксуса. Смешайте ингредиенты и вылейте грибы в сковороду с рассолом, в сковороду.

Ставим емкость с грибами на огонь, добавляем специи и доводим содержимое кастрюли до кипения.

Затем достаем стерилизованные банки и наполняем 0,5-литровые банки.

Накройте банки крышками и закрутите или закройте их гаечным ключом.

Переверните банки вверх дном и оставьте их в таком положении до полного остывания. Затем ставим его в темное, прохладное место для хранения.

Считается, что грибы получаются самыми вкусными при таком способе маринования.

Хотите быть в курсе последних событий в регионе и за его пределами? Подписывайтесь на «Голос Карпат» в Telegram или Viber и получайте первыми самую свежую информацию каждый день!