Закарпатцы шокированы ценами на первые яблоки этого сезона: что происходит на рынках.

Новый урожай яблок уже доступен на рынках Закарпатья.

На рынках региона продукты из садов и огородов земляков в этом сезоне появились почти на месяц раньше, чем в прошлом году. Уже несколько недель подряд торговля яблоками нового урожая идет полным ходом. В 2023 году первые залитые солнцем фрукты начали продавать чуть ли не в конце июля, а теперь яблоки начали продавать в июне, пишет «Карпатская линза».

Цены на яблоки в этом сезоне

В прошлом году цены на первые урожаи стартовали от 25 гривен. В этом году средняя цена на яблоки в Закарпатской области составляет 21,47 грн, по данным Минфина. В то время как по Украине, в целом, средняя цена составляет 25,56 гривен. В этом сезоне стоимость яблок ожидается на 20-40% выше, чем раньше, кроме Закарпатья. Наши цены в пик сезона будут на 30% ниже, чем в 2023 году.

Мнение агрария Василия Бокоча

Василий Бокоч, аграрий из Хустской области, уверяет, что яблоки поздних сортов будут стоить в пределах 14-18 гривен, несмотря на то, что многие продают продукцию с большими усилиями.

«Сад – это мощный ресурс с очень большими инвестициями. Речь идет не только о том, чтобы купить саженцы, посадить их и сесть под дерево и ждать урожая. Это включает в себя обрезку, внесение удобрений, сбор фруктов, полив, оплату труда сотрудников. К сожалению, не всегда есть должный спрос на продукцию. Также видно, что перерабатывающая промышленность почти не работает или производителям предлагаются низкие цены. Предложение на рынке местных продуктов достаточно низкое, несмотря на то, что все завалено импортными яблоками», — рассказывает он «Карпатской линзе».

Садовод также жалуется на выключение света, говоря, что в жару сложно хранить продукты и единственное, что спасает, это то, что яблоки – это фрукты, которые не очень сильно портятся.

«Спасительное благодать в том, что яблоки почти не портятся из-за жары. Однако с грушами дело обстоит сложнее. Особенно, если они сочные. Но есть и другая сторона вопроса. В слишком солнечную погоду с деревьев могут падать яблоки, а «падаль» никому не нужна или ее покупают почти даром. Единственный выход, если это уже произошло, – самостоятельно перерабатывать урожай в соки, джемы и прочее варенье. Но и здесь опять же дает о себе знать стоимость электроэнергии, а также постоянные перебои с электричеством. Работать на генераторе невероятно дорого, но иногда другого выхода нет», — отмечает фермер.

По словам г-на Василия, несмотря на все сложности, цены на продукты в этом сезоне в регионе все еще ниже, чем за аналогичный период прошлого года.

«В 2023 году стартовали первые кисло-сладкие яблоки по стоимости 25 гривен. Сейчас их в среднем 20. Но это качественная продукция, не обработанная химикатами, как польские яблоки, которые продаются в супермаркетах», — подчеркивает фермер.

Цены на ранние яблоки в Ужгороде

В Ужгороде, на Пьяном базаре, ранние яблоки тоже можно купить от 15 гривен. Некоторые из продавцов любезно хвалят продукцию и предлагают забрать ее из дома еще дешевле.

«Я из Оноковцев, — говорит Светлана. – У меня есть разные сорта ранних продуктов. Есть кисло-сладкие яблоки, есть «донецка», есть розовая начинка – «Петруновка». Все они сочные и вкусные. Зеленые продаю по 20 гривен за килограмм, красные по 15. У меня много зеленых, килограммов 200, поэтому предлагаю брать их у меня прямо из дома через социальные сети, потому что у меня нет возможности ездить в Ужгород каждый день. Яблоки могут долго не портиться, моя продукция качественная».

По словам женщины, покупатели чаще всего покупают 1-2 килограмма яблок. Коробки пока никто не берет.

Цены в супермаркетах

В супермаркетах средняя стоимость яблок составляет 28-30 гривен. В ассортименте представлена как продукция украинских, так и европейских фермеров. Некоторые сорта, например, «муцу» продаются за 55 гривен, или «сымиренко» за 60. Но можно выбрать что-то подешевле. Например, «Канзи» и «Гренни Смит» продаются по 13 штук. А вот «золотой» стоит в среднем 25-30 гривен. А вот яблоки в основном из прошлогодних запасов. Самая дорогая – упаковка из 4 яблок Pink Lady (Нидерланды) стоит 149 гривен. Среди товаров больше всего яблок из Польши, Румынии и Бельгии. Есть на прилавках закарпатских магазинов и местные продукты, но стоят они достаточно дорого - в пределах 30-40 гривен за килограмм.

Польза яблок для здоровья

Все врачи советуют есть яблоки. Но в чем их самая большая ценность? Мукачевский врач Ирина Юришин убеждена, что этот продукт действительно незаменим.

«Яблоки невероятно полезны. Они богаты витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и антиоксиданты. Кроме того, в них много клетчатки, которая помогает регулировать пищеварение и способствует здоровью кишечника. Антиоксиданты в яблоках, особенно флавоноиды, могут снизить риск сердечных заболеваний. Клетчатка, с другой стороны, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что полезно для людей с диабетом или тех, кто хочет снизить риск этого заболевания. Антиоксиданты и витамины способствуют здоровью кожи, защищая ее от повреждений и старения. А вот витамин С, который содержится в яблоках, способствует повышению иммунитета и помогает бороться с инфекциями. Важно, чтобы яблоки были низкокалорийными, но имели высокое содержание воды и клетчатки, что помогает чувствовать себя сытым и контролировать аппетит. Регулярное употребление этих фруктов должно стать важной частью здорового питания и образа жизни», — отмечает врач.

А сколько яблок нужно есть в день?

«Оптимальное количество яблок для употребления в день зависит от индивидуальных потребностей и здоровья. Обычно рекомендуется употреблять от одного до двух яблок в день. Это обеспечивает достаточное количество витаминов, минералов и клетчатки без чрезмерного потребления калорий и фруктозы», — говорит специалист и добавляет: «Не ограничивайте себя в яблоках. Важно иметь разнообразное питание, включающее в себя другие фрукты и овощи. Но все же старайтесь употреблять свежие яблоки регулярно, так как в них больше всего питательных веществ. И только если у вас есть особые диетические потребности или медицинские ограничения, лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом».

А что делать, если яблоки не очень вкусные? Можно ли их заменить другими овощами и фруктами?

По мнению Ирины Юришин, можно, но не стоит.

«Конечно, лучше всего наслаждаться яблоками. Не думаю, что есть те, кто категорически не может или не хочет их есть... Столько. Однако, если вы совсем не хотите есть яблоки, есть много других продуктов, которые могут обеспечить аналогичные питательные вещества и пользу для здоровья. Среди альтернативных фруктов, в первую очередь, можно упомянуть груши. Они имеют схожий вкус и текстуру и богаты клетчаткой, витамином С и калием. Стоит включить апельсины, клубнику, малину, яблоки и другие ягоды, богатые витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой, а также персики и нектарины, богатые витаминами С, А и другими микроэлементами, богатые витаминами С, А и другими микроэлементами. Полезны и бананы, которые считаются хорошим источником калия, витамина С и витамина В6. Я бы также рекомендовал употреблять много грейпфрута, киви и моркови. Они содержат бета-каротин, витамин К и клетчатку», — подчеркивает она.

В целом, важно иметь разнообразное питание, включающее различные источники витаминов и минералов. И если есть возможность, то от яблок лучше не отказываться. Более того, по сравнению со многими экзотическими деликатесами, их стоимость по-прежнему доступна для закарпатцев в любое время года.

Марина АЛДОН

Хотите быть в курсе последних событий в регионе и за его пределами? Подписывайтесь на «Голос Карпат» в Telegram или Viber и получайте первыми самую свежую информацию каждый день!