Ароматные целебные ягоды созрели в урочище в Перечинском районе (ФОТО)

Подобно бисеру, несверживаемые ягоды можжевельника чрезвычайно полезны. В урочище «Полунец» в Турья-Ремете Перечинского района (Ужгородский район) полюбуйтесь глазом посадки фасоли.

Его здесь много, как будто где-то в дендрарии. Но посаженные беловеты чудесным образом природы к удивлению местных и многочисленных туристов. В деревню в любое время приезжает много желающих.

Самым любимым местом туристов является Полонина Руна, хотя они посещают гору «Магурич» с соснами Уэймута и урочище «Клокотива» с Дугласией. А весной в центре внимания будет урочище «Розтоки» с занесенным в Красную книгу Украины снежного ладаша.

Что касается «Полунци», то здесь все больше путешественников за грибами. Также в некоторых местах здесь можно наткться на яфину (чернику) и бруснику в зеленом мху. Поэтому можно предположить, что неофициальная «маленькая Руна» находится в этом урочище (авто)Отсюда Полонина Руну можно увидеть, словно на ладони. От живописных пейзажей на благо природы.

Вернемся к ялеветам. Так в чем же особенность его ценных голубых ягод – почти не заметных на первый взгляд?

Не раз приходилосьидти по зеленой тропинке в урочище «Полунец» и любоваться посадками питомника. Что не сваливалось как-то на мысль о том, что голубые ягоды на нем – скудные плоды обладают чрезвычайно целебным эффектом. Оказывается, оинкусные «бусины» – шишки из удобных в последнее время не только в хлебопекарной деятельности, но и спасают от ряда заболеваний.

В общем, все беловеты – все его части целебные, а не только ароматные. Из шишек, хвои и веток ионы получают эфирное масло. Считается, что ароматическое масло этого растения очищает, обезболивает, бодрит, согревает и укрепляет. В древности хирургические нити стерилизовали этим маслом, благодаря его фунгицидным и антибактериальным свойствам.

Иньский сахар (фруктоза) в полтора раза слаще свеклы. Его сироп используется при изготовлении желе, желе, печенья и ряда десертов. Ароматные шишки – для придавания специфического вкуса блюдам из мяса, птицы и рыбы.

Их добавляют в маринады и соусы в скандинавской, западноевропейской и славянской кухнях. Поджаренные ягоды можжевельника иногда служат заменой чаю и кофе.

Ванны парят с ветвями беловетов, чтобы придать им освежающий, бальзамический запах. В современной фармакологии ягоды можжевельника используются как мочегонные, отхаркивляющий, дезинфицирующее средство при лечении кожных заболеваний. Ягоды при заболеваниях печени, ревматизме, женских заболеваниях и т.д. заметны.

По словам местного газдина Марии, она почти постоянно добавляет ягоды можжевельника, маринуя мясо и рыбу. А в семье Марии Михайловны любят хлеб с бенипером. В последнее время черный хлеб с ягодами бенипер продается в местных торговых точках.

Напомним, что русло ужи будет посажено в Боздовском парке: о чем шла речь на конференции в Ужгороде.