На закарпатских лугах «Яфузы» царапают миха: сколько стоит ягода (ФОТО)

На закарпатских лугах созревает брусника. Витаминная ягода торгуется на рынках, передается в принимающие пункты.

В селах Ужгородской области также охотятся за ценными ягодами. По словам местных жителей, в этом году Руни полонина была прекрасна, ниврок, эта ягода. По крайней мере, это плотины. Они собирают «чуфезы», как и величие брусники на диалекте, всей семьей. Спешите утром в горную долину, а поздно вечером возвращаетесь. Ягод так много, что люди царапают бруснику мешками.

Поэтому спешите с собранными ягодами в ближайшие пункты приема. Также сдают чуфы в пунктах приема Турья-Реметы. Килограмм ягод в необработанных формах добывают от 15 гривен. При этом ягоды можно продавать дороже на ужгородских рынках.

За литр очищенной брусники на Корятовичей в Ужгороде просят от 40 гривен. Из брусники газдин готовят компты.

Его сушат, замораживают, делают варенья и джемы, настойки, соусы и т.д. По словам сборщиков ягод, они будут охотиться на бруснику до первых заморозков. Брусника – кустарник очень хорошо выдерживает низкие температуры. Ягодным бессмертием брусника называли наши предки, и не зря, ведь она обладает отличным лечебным эффектом.

Ягода содержит ряд витаминов, в том числе, А, В, С и Е, дубильные вещества и кислоты: салициловую, яблочную, винную, лимонную и др. Среди минералов, которыми богата брусника, магний и марганец, фосфор, железо, калий и кальций. В Закарпатье называют бруснику еще стона (в Свалявщине), гогодза, бор и бар, суффезы, яфузы, бугеледзы.

Растение живет почти 100 лет. Ее часто путают с клюквой, ведь внешне она очень похожа на нее. Брусника растет не только в дикой природе. В Беларуси, Литве, скандинавских странах, Финляндии есть целые барные плантации.

Напомним, что украинским трудовым мигрантам будет запрещен въезд в Польшу.