Хозяйки на заметке: рецепт вкусного пасхального торта

Пасха – радостный и светлый праздник. В этом году христиане Восточного обряда отметят Светлое Воскресение Христово 2 мая.

Основными атрибутами праздника являются пасхальные яйца, пасхальные яйца и, конечно же, пышные и ароматные пасхальные куличи. Чтобы испечь пасхальные куличи, каждый housewipe приходит с особым трепетом, Unian сказал.

Особенности подготовки ремней

Выпекать пасхальные яйца обязательно должны быть в хорошем настроении.

Все продукты для этого праздничного теста должны быть лучшего качества и свежие. В то же время лучше брать живые дрожжи, они ускоряют процесс брожения. Если вы берете сухие дрожжи, то помечены "активный".

Сушеные фрукты для ремней необходимо подготовить заранее.

Чтобы придать тесту цвет, используйте шафран или куркуму.

Будут ли ремни успешными также зависит от того, насколько хорошо тесто замешивается. Лучше делать это руками, а тесто должно быть плотным, гладким.

Выпечки формы должны быть хорошо маслом, или использовать пропитанной пергаментной бумагой.

Лучше всего охлаждать ремни сбоку, периодически поворачивая каждый. Это помогает продукту остыть равномерно и не быть bumed покинуть.

После охлаждения необходимо покрыть ремень глазурью.

Пасхальная Пасха

Мука - 500 г

Молоко - 1 ст. л.

Свежие дрожжи - 50 г

Сахар - 150 г

Соль - 0,5 ч. л.

Яичные желтки - 4 шт.

Сливочное масло - 130 г

Подсолнечное масло - 1/3 ст. л.

Ваниль - 1 ч. л.

Изюм - 100 г

Растворите свежие дрожжи в теплом молоке. Молоко должно быть около 37-38 градусов по Цельсию, то есть немного теплое на ощупь.

Добавить сахар в растворенные дрожжи, а затем взбитые желтки. Налейте 1 стакан муки в тесто. Перемешать все хорошо и положить его в теплое место в течение 30 минут.

Когда опара удвоится в объеме, добавьте еще один стакан муки. Перемешать все и положить его обратно в теплое место.

Примерно через час тесто должно быть хорошо подходит. Добавьте к нему соль, подсолнечное масло, сливочное масло, которое следует заранее расплавить и охладить.

Добавить ваниль, остальную муку и замесить тесто. На этом этапе добавьте изюм. Сначала их нужно взять, разморозить и залить кипятком в течение 10-15 минут. Затем снова ошибиться, высушить полотенцем или салфетками. Посыпать сушеный изюм мукой и перемешать так, чтобы каждый рухнул в нем.

Положите тесто на стол и месить очень хорошо. При замешивании, он будет дополнительно удалить немного муки. Кроме того, замешивание, необходимо mooth руки с подсолнечным маслом то и дело. Тесто должно быть легко отделено от рук и посуды.

Между тем, вы должны подготовить формы: смазать подсолнечным маслом или слегка посыпать мукой или semoreby, так что тогда ремни легко получить.

Распространение тесто в формы, чтобы заполнить 1/3 их объема. Положите формы с тестом в теплое место в течение 30-40 минут.

Разогреть духовку хорошо и выпекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Затем уменьшить огонь до 160 градусов по Цельсию и выпекать еще 20-25 минут. Если пасхальные пирожные маленькие, то времени на выпечку будет меньше.

Готовы вытащить ремни из духовки. Сразу же положить горячую форму на мокрое полотенце, а затем оберните его и стороны формы. Оставьте пасхальное яйцо на 5 минут. Благодаря этому они будут легко извлечены из формы.

Готовые пасхальные куличи должны остыть, после чего их можно украсить глазурью.

Пасха с засахареными цукатами

Мука - 1 кг

Молоко - 0,5 л

Сливочное масло - 200 г

Свежие дрожжи - 50 г

Куриные яйца - 6 шт.

Сахар - 250 г

Ванильный сахар - 2 ч. л.

Куркума - 1 ч. л.

Изюм - 100 г

Цукаты - 100 г

Растительное масло - 1 ст. л. л.

Грецкие орехи - 50 г

Кедровые орехи - 50 г

Для обледенения

Яичный белок - 1 шт.

Лимонная кислота - щепотка

Сахарная пудра - 50 г

Подготовка опара. Налейте теплое растопленное молоко в дрожжи. Добавьте 2 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки муки, перемешайте. Добавьте еще 3 столовые ложки муки и перемешайте венчиком. Накройте пар полотенцем и положите в теплое место для подъема.

Разбейте яйца в отдельную миску. Налейте в остальной части сахара и тщательно избили миксером. Добавить размягченное масло. Добавить ванильный сахар и куркуму, хорошо перемешать с венчиком.

Добавить в яичную массу теста, которая хорошо поднялась, и тщательно перемешать до однородной массы. Затем вылейте смесь в большой контейнер и добавьте муку, просеивая по частям через сито и помешивая. Смешайте тесто хорошо.

Тщательно промыть изюм, высушить и, опрыскивание мукой, хорошо обвалить в нем. Положить изюм в тесто, добавить цукаты и хорошо перемешать, раздавая в тесто.

Накройте тесто полотенцем и удалите на один час в теплое место, затем оберните рукой прямо в контейнер.

Смазать стол маслом и положить тесто на него, месить руками около 10 минут. Распределите тесто по формам, оно должно занимать треть или не более половины объема.

Обложка формы с полотенцем и оставить на полтора часа в будущем. Отправить в разогретую духовку до 160 градусов по Цельсию в течение 25 минут. Затем понизить температуру до 150 градусов по Цельсию и выпекать около 30 минут (вы должны принять во внимание характеристики вашей собственной печи).

Подготовка обледенения. Добавить щепотку лимонной кислоты и сахарной пудры в яичный белок, взбить миксер до жестких пиков.

Смазать ремни глазурью и украсить по своему вкусу.