"Приближающаяся Пасха": 11 основных правил для закарпатья

Подготовка к Пасхе священна и обязательна. Однако, в дополнение к включению в пост и духовное очищение, предварительное время является временем многих неприятностей.

Вам нужно время, чтобы сделать генеральную уборку, запастись едой и приготовить много блюд к Пасхе. И это не считая крумпеля (картофель), который пора сажать. Потому что, говорят, кто не сажать картофель в Пасху - плохая газда. Предпраздничных дел так много, что они не будут обрабатываться в течение одной недели – нужно начинать как минимум два, и лучше было бы продолжить, - сообщает издание "Первый".

Вымойте окна

Мытье окон перед Пасхой является самым «священным» ритуалом в процессе предпраздничной уборки. По его мнению, закарпатские женщины способны рисковать своей жизнью, забираясь на подоконник пятого или шестого этажей. Тем не менее, они делают это так уверенно и (ловко), что даже Спайсерман может позавидовать. Если дом большой, только отмывание окон может занять целый день и отнять все физические и эмоциональные силы. И параллельно тоже нужно, конечно, мыть шторы и шторы.

Навеять порядок в доме и за его пределами

Windows являются лишь частью задачи, которую нельзя упускать из виду, потому что некоторые мыть их только один раз в год. Внутри дома работы еще больше – протрите пыль и паутину с самых высоких мерантов и самых отдаленных инфляторов, которые не смотрели круглый год, чтобы организовать содержимое шкафов и ящиков, спрятать все, что лежит не на его месте, поцарапать до блеска поверхности, к которой прилипла жир или другая грязь, помыть зеркала, люстры, двери. Двор нужно засорить (бывает, что его промывают) и забрать все лишнее. Как чистый, как до Пасхи, никогда не бывает закарпатского дома - за исключением до Рождества, но тогда погодные условия не позволяют перерабатывать так много.

Забудьте о шовдаре

Шовдар - закакарпатский хамон, хотя и не более вкусный. До запаха копченого шелкопряда не может попасть ни один закарпатский. Мясо в течение недели или двух соленое, а затем копченое. На целую свиную ветчину потребуется три дня копченого, меньшего кусочка достаточно и одного. "Пробуждение" обязательно должно быть на древесине плодовых деревьев. Одни делают это даже зимой, когда режут свиней, другие – весной. Кажется, что лишь скудный процент населения страны подозревает, что ароматный дым с дымом, а также пропитанное в нем мясо, насыщенное канцерогенным бензопопином. Но искушение шелкопряда сильнее страха. Подытожил jiam (жидкость, которая остается после приготовления шовдар) также вкусная вещь. Многие копченые шелкопряды покупают, но такие продукты часто обрабатывают «жидким дымом», который только имитирует вкус копченого.

Купить продукты

Все, кто связан с торговлей продуктами питания, в преддверии праздника радостно потерли руки и нарисовыв повышенные ценники – ведь в докодайный период предсказуемо появился ажиотажный спрос. По сравнению с прошлым годом стоимость стандартной пасхальной корзины выросла, а в 2021 году, по некоторым оценкам, она будет стоить 971 гривню. Это минимум, на практике вам придется выкладывать еще больше. Для того, чтобы сэкономить деньги и избежать очередей, продукты, которые могут храниться в течение длительного времени рекомендуется запастись заранее.

Украсьте дом

В общем, особый пасхальный домашний декор не является вековой традицией. Однако в последние десятилетия некоторые закарпатские семьи установили привычку накануне праздников украшать дом тематической атрибутикой: пасхальные елки и ковины, свечи, игрушка кроликов, кур и кур, красочные декоративные яйца из любых материалов, салфетки с соответствующими узорами. Все это помогает создать в доме возвышенную и радостную атмосферу.

Купить новые продукты

Многие, где принято отмечать Пасху в новой одежде. Пока Закарпатье покинуло красную зону (кто знает, или давно) и магазины одежды вновь открылись, желающие купить новую рубашку, обувь, платье или платок к празднику смогут сделать это не только в интернете. Закрывать храмы на Пасху пока не планируется, поэтому можно рассчитывать на то, что можно показать новые объекты перед соседями.

Вымойте пасхальную корзину

"Кошар", который используется раз в год, после прошлой Пасхи, в большинстве случаев куда-то попадает в пыль. За несколько дней до праздника его протирают влажной тканью и сушат на солнце. Полотенце, которое необходимо закрыть, с прошлого года лежит в шкафу, вымытом и гладимом.

Выпекать пасху

Как обычно, пасхальные куличи выпекаются в Чистый четверг или Большую субботу. Пасхальные рецепты передаются из поколения в поколение. Украшенный богатыми узорами, Пасха всегда была признаком семейного процветания и доказательством мастерства хозяйки. Тесто прокиснет в течение нескольких часов, затем ремни подходят и образуются, а затем, пока оно запекается, процесс длительный и требует терпения и концентрации. Закарпатские пасхальные яйца в печенье выпекаются только самыми затвердевшими староурой, и очень ленивые газдины покупают их в готовом магазине.

Краска яйца

Обычно яйца раскрашиваются в Великую субботу, но в некоторых районах Закарпатья принято делать это в пятницу. Самым доступным натуральным красителем для пасхальных пасхальных яиц является луковая шелуха. Полиэтиленовые наклейки дают гораздо более богатый ассортимент цветов, но быстро уходят на мусор, пополняя миску с пластиковыми отходами, которые на нашей планете уже переполнены.

Построить корзину

Каждая семья имеет свою собственную пасхальную корзину, в зависимости от своих привычек, предпочтений и возможностей. Однако вечером в Великую субботу все должно быть готово сложить в пальто: масло в красивой миске с маслом, соль в деревне, запеченный пояс, окрашенные яйца, шелкопряд, завернутый в то, что не позволит ему загрязнить праздничное полотенце, где-то на стороне пригонки свечи. И остается только мечтать о бритье.

Сделать праздничное меню и подготовить гостя

Что будет происходить в корзине это одно, и то, что гости будут есть это другое. Помимо освященных, что благословит церковь, закарпатцы готовят большие «гости», целые банкеты с большим количеством мясных блюд, полив (бульон), салаты и разнообразные колачи (пирожные). В гости приходят свекровь и отцы (чертовы родители), родственники и друзья – их всех нужно кормить. Хотя из-за карантинных ограничений многие воздержатся от посещений, но не все готовы пережить очередную Пасху дома. Как бы то ни было, гостеприимство должно быть - по крайней мере для одной семьи. Потому что какой праздник без него?

Напомним, прах знаменитого транскарпата развеялся на Тиссе (ФОТО)