На Закарпатье лесники заготавливают целебный чай

Правда о цейлонский и китайский чай знают все, но мало кто из закарпатцев помнит о том, что в крае лесоводы также занимались побочным пользованием - заготовкой грибов, меда и целебного чая.

А ассортимент чая очень большой и каждый из чаев имеет свои полезные свойства. Делают чай лесоводы Великобычковского лісимисливгоспу и Нацпарка "Зачарованный край". Работники собственноручно собирают малину, Иван-чай, бруснику, голубику, чернику и зверобой на горных склонах и альпийских лугах.

Спрос на эко и травяные наборы

В последнее время общество все активнее смещается в сторону здорового образа жизни. Меняется все, и фитнес становится уделом не спортсменов, а почти каждого третьего жителя Закарпатья с сидячей работой. Изменениям подвергаются и продукты питания.

На смену обычным пакетированным чай, куда кладут в основном не всегда высокого качества продукт, приходят травяные сборы. Они полезны для здоровья, помогают успокоить нервную систему и поднять иммунитет. Поэтому спрос на эко-чаі огромный.

Знатоками и ценителями карпатского чая работники лесных хозяйств стали не так давно. Идея возникла с уменьшением заготовки древесины и развитием туризма. Так и начали лесоводы заготавливать и производить натуральный продукт.

- Науку производства чаев мы осваивали с нуля, - рассказывает главный лесничий Великобычковского лісомисливсгоспу Юрий Сойма. - промониторили весь интернет, приобрели необходимое оборудование и в 2019 году изготовили первую пробную партию из собрано своими руками сырья. Сами его пили, другим наливали, дарили организациям, чтобы понять, стоит ли этим заниматься. Отзывы получили очень хорошие. Однако лесоводы говорят, что сушить чай сразу нельзя, иначе получится просто сено. Предварительно, объясняет лесничий Лужанского лесничества Николай Вурства, над ним нужно как следует поколдовать. Но чай из трав и ягод можно пить круглый год и быть здоровым, и даже на следующий день после заваривания чай остается вкусным и полезным, тогда как черный из магазина надо пить только свежим - он быстро накапливает вредные вещества. Словом, себе работники лесхоза заваривают только родной. Чай из магазина что-то не хочется.

Полезные свойства

Чай из Иван-чая в народной медицине применяется для лечения головной боли, бессонницы, укрепления организма, для заживления ран, как противовоспалительное средство. А еще иван-чая приписывают легкое успокаивающее действие. Все это благодаря дубильным веществам, алкалоїдам, целому набору витаминов (среди них – и витамин С), микроэлементов, содержащих различные части растения. И листья, и корневища употребляют в пищу (салат, борщ, пюре, выпечка из муки, приготовленного из корней)...

Чай из малины. Свежие плоды малины используют как витаминное профилактическое средство от цинги, а отвар из плодов и молодых веток ценится как потогонное и жаропонижающее.

Листья брусники известное своими противовоспалительными и антисептическими свойствами. Как один из элементов комплексной терапии, лечебные свойства отвара листьев полезны при проблемах с мочеполовой системой. Это средство снимает воспаления при: цистите, пиелонефрите, простатите. Листья брусники используют при мочекаменной болезни: оно размягчает камни, способствует выведению лишних накоплений соли. Лист брусники поможет в лечении болезни горла и полости рта, так как оказывает антисептическое действие. В листьях брусники есть белок, и это дает возможность употреблять его людям, желающим избавиться лишнего веса. Поэтому он будет полезным и для тех, кто следит за фигурой.

Лечебные чаи из голубики останавливают воспалительные процессы, укрепляют стенки сосудов, снижают артериальное давление и температуру, помогают при лечении сахарного диабета, гастритов и энтеритов, избавляют от запоров, способствуют снятию суставных болей.

Чай из листьев черники тонизирует и восстанавливает защитные силы организма. Однако тем, кто страдает от гипотонии применять не рекомендуют, поскольку возможно снижение артериального давления.

Зверобой — давно известна целебное растение. И ее название, несмотря на распространенное мнение, не значит, что она убивает зверей, а происходит от казахского слова, что в переводе звучит как «целитель ран». Зверобой — это не только превосходный антисептик. Он дает результаты и при расстройствах желудка, воспалительных процессах дыхательных путей, а также для нормализации функций нервной системы. Чай из зверобоя рекомендуется употреблять также для лучшего функционирования иммунной системы.

При лечении этим растением нужно помнить, что курс не стоит делать непрерывным. В таком случае есть вероятность токсичного воздействия на организм. Если на вкус трава не очень нравится или если есть желание усилить пользу средства, чай из зверобоя заваривают с различными добавками.

Напомним, в полиции рассказали официальные подробности смертельного ДТП на Закарпатье (ФОТО)