На Иршавщине и Перечинщине уже охотятся за «квочками» (ФОТО)

Нет, не с домашней птицей, а ароматным Краснокнижным грибом.

Это один из ценных видов грибов, который растет в Украине – грифола курчавая.

На Закарпатье его называют по разному – «наседка», «гриб баран», «Иванова председатель», или «баранья голова», «баранеха», «Федор-Гомба», «корчовки».

По словам грибников, гриб растет на одном и том же месте ежегодно. Поэтому советуют запомнить грибное место.

Эти грибы (на фото) в этом году были найдены охотниками тихой охоты в Иршаве и в Турья-Реметы на Перечинщине. Первого отыскал Мирослав Тома, а другой, на Перечинщине, – Мария Сивохоп.

По словам Марии, краснокнижного гриба отыскала вместе с дочерью в грабовом лесу между дикой ежевикой. Признается, что в этих местах за ароматной наседкой охотятся много лет подряд.

–Однажды мы наткнулись на какое-то чудо. Здесь было так много этих наседок и мы где-то час собирали. И это полбеды, не знали как донести их домой. Было достаточно работы все это перечистити, – говорит хозяйка. – Прежде думали, что это какие-то барашки в лесу, еще и наш пес начал сильно лаять, мол то животные, –улыбается Мария.

А что же готовят из уникального гриба хозяйственные закарпатцы?

Очень вкусные котлеты получаются, рекомендую, – рассказывает госпожа Люба из Ракова.

–Этот гриб незаменим в супе. Он еще вкуснее лисички. А аромат не передать словами, – добавляет Оксана с Туря-Реметы

–Очень вкусный гриб. Его можно и сушить. Аромат как у белых грибов. А со сметанкой – бомба, – говорит грибник Василий.

Кстати, «Федор-Гомба» этот гриб называют в селе Заричево на Перечинщине.

Напомним,info/society/5ef1bc1718b1c/">на Перечинщине избыли редкого кораллового гриба (ФОТО)