09.05.2020 15:40 Эксклюзив
Не на последнем месте и грибная Перечинщина. Здесь охотники «нюхом чуют» деликатесного гриба в лесу.
А вот сливянки – сливовые вешенки или диалектом – «сливкові» грибы люди рвут прямо в садах и на огородах. Крестьяне отмечают, сливянки являются одними из ценных и витаминных первых грибов. Эти трофеи очень вкусные и ароматные. Их и тушат, и жарят, и варят суп и готовят подливу со сметаной.
– Сливовые грибы находят и в тени, и в освещенных местах. Чаще всего они растут под срезанными пнями плодовых деревьев, у камней. Хотя могут вырасти и в любом другом месте, где есть достаточно влаги для разрастания грибницы, – говорит грибник с опытом господин Михаил из Турья Реметы.
Необычную тару – полную шапку этих вешенок возле подворья в собственном огороде нарвал грибник и сегодня.
– Не променял бы ни за что эти грибы, – говорит хозяин.
– Вот посмакую! Было бы больше, понес бы и на продажу, если бы не карантин, – говорит господин Михаил.
Также, по словам Михаила, растут возле его подворья и шампиньоны – «шампиньоны». И, пока что, сейчас их еще не имеет.
Кстати, сливовые грибы очень полезные и экологически чистые. За вітамінністю превышают в несколько раз много овощей и фруктов. Обогащенные клетчаткой, углеводами и аминокислотами. А лецитин, который содержится в грибах противодействует отложению холестерина в организме человека.
Напомним,в Карпатах уже начали собирать грибы (ФОТО, ВИДЕО)
Читайте на ГК:У закарпатцев второй раз за год замерз овощ, который сажали с наибольшими муками: спасут ли "золотую клубню"?