В горах снежит, а в низинах Закарпатье уже охотятся за первыми грибами
Не на последнем месте и грибная Перечинщина. Здесь охотники «нюхом чуют» деликатесного гриба в лесу.
А вот сливянки – сливовые вешенки или диалектом – «сливкові» грибы люди рвут прямо в садах и на огородах. Крестьяне отмечают, сливянки являются одними из ценных и витаминных первых грибов. Эти трофеи очень вкусные и ароматные. Их и тушат, и жарят, и варят суп и готовят подливу со сметаной.
– Сливовые грибы находят и в тени, и в освещенных местах. Чаще всего они растут под срезанными пнями плодовых деревьев, у камней. Хотя могут вырасти и в любом другом месте, где есть достаточно влаги для разрастания грибницы, – говорит грибник с опытом господин Михаил из Турья Реметы.
Необычную тару – полную шапку этих вешенок возле подворья в собственном огороде нарвал грибник и сегодня.
– Не променял бы ни за что эти грибы, – говорит хозяин.
– Вот посмакую! Было бы больше, понес бы и на продажу, если бы не карантин, – говорит господин Михаил.
Также, по словам Михаила, растут возле его подворья и шампиньоны – «шампиньоны». И, пока что, сейчас их еще не имеет.
Кстати, сливовые грибы очень полезные и экологически чистые. За вітамінністю превышают в несколько раз много овощей и фруктов. Обогащенные клетчаткой, углеводами и аминокислотами. А лецитин, который содержится в грибах противодействует отложению холестерина в организме человека.
Напомним,в Карпатах уже начали собирать грибы (ФОТО, ВИДЕО)
Читайте на ГК:На Закарпатье замерз «второй хлеб», который посадили в этом году в марте: что говорят люди?Читайте на ГК:Древние рогатые существа, которых «вернули» к жизни: новое «чудо» родилось в общине на Закарпатье (ФОТО)
Читайте на ГК:Земля тянет силы и деньги из закарпатца: во сколько обойдется «золотая сотня» в этом году?