Быстрые рецепты домашних конфет для закарпатских хозяек.

Пока вся страна сидит на карантине, закарпатские хозяйки совершенствуют свои кулинарные способности.

«Голос Карпат» собрал для вас самые вкусные и простые варианты домашних конфет. Приготовить их можно вместе с детьми менее чем за час.

«Ириски»

Ингредиенты:

сахар — 100 граммов масло сливочное — 20 граммов сметана — 100 граммов

Способ приготовления:

В кастрюле с толстым дном соединяем сметану с сахаром. Полученную смесь провариваем на маленьком огне примерно 30-40 минут, постоянно помешивая. Когда масса загустеет и потемнеет, добавляем сливочное масло комнатной температуры и тщательно перемешиваем. Выкладываем в формы (можно использовать формочки для льда или силиконовые для выпечки) и даем время на остывание.

«Трюфели»

Ингредиенты

100 г шоколада с долей какао не менее 60 % 200 мл сгущенного молока 50 г сливочного масла 7 ст. л. какао

Способ приготовления

Плитку шоколада вместе со сливочным масло растопить на водяной бане. К растопленному шоколаду добавляем сгущенное молоко и 3 ст. л. какао. Смесь поставить в холодильник на 1-2 часа. Насыпьте в плоскую тарелку оставшееся какао. Из застывшей массы сформируйте шарики с помощью чайной ложки, затем выложите их на тарелку с какао и обваляйте. Готовые конфеты храните в холодильнике.

Кокосовые «ежики»

Ингредиенты:

кокосовая стружка — 200 граммов сгущенное молоко — 1 банка фундук — 40 грамм

Способ приготовления:

Измельчаем фундук. Смешиваем его с кокосовой стружкой (часть орехов оставляем для верхнего слоя). Добавляем сгущенное молоко и тщательно перемешиваем. Из полученной массы формируем маленькие шарики и обваливаем конфеты в стружке, чтобы сделать их «колючими».

«Муравейники»

Инградиенты:

1 банка сгущенного молока Песочное или галетное печенье 50 г сливочного масла

Способ приготовления

Вареное сгущенное молоко выкладываем в подходящую форму и отправляем в микроволновую печь на 20 секунд. Вливаем растопленное сливочное масло до сгущенного молока и перемешиваем. В дробленая печенье добавляем крем и перемешиваем. В соответствующую форму (можно взять стакан-рюмку), смоченную холодной водой, утрамбовываем полученную массу ложкой. Форму перевертаємона плоскую поверхность, чтобы освободить готовые муравейники. Сверху украсить растопленным шоколадом. Поставить «муравейники» в холодильник на 2-3 часа.

Творожные конфеты

Ингредиенты:

творог нежирный — 300 граммов печенье топленое — 150 грамм орехи — 50 грамм ванильный сахар — по вкусу шоколад, мак, корица или какао — по желанию для обваливания

Способ приготовления:

Творог перетираем через сито или взбиваем блендером. Добавляем сахар. Измельчаем печенье до состояния крошек и добавляем его к творожной массе. Добавляем измельченные орехи и тщательно перемешиваем. Формируем шарики и присыпаем тертым шоколадом, маком или какао. Подаем на стол охлажденными.