Виноградов сегодня: на месте ресторанов – секонд-хенды

Древний Севлюш в 1262 году имел привилегии магдебурзьського права, однако сегодня городок постепенно теряет в конкурентоспособности. В частности, туристско-рекреационной.

За последние несколько месяцев в Виноградове сразу несколько мощных заведений ресторанно-банкетного типа остановили свою работу. Среди наиболее ярких - Таш-Дальше. Это место по улице Мира в исторической части Севлюша возле Вознесенского костела уже десятки лет принимало любителей вкусной кухни. Однако сейчас вместо ресторана здесь очередной секон-хенд.

Предприниматель, шеф-повар и владелец заведения "Ташкент" и "Таш-Дальше" Павел Погориляк рассказал Голосу Карпат о причинах.

- Многие местные выехали: кто на пмж, кто на заработки. А те, что остались, испытывают кризис. Раньше почти не было такого, чтобы на празднование дня рождения столик бронировали всего на час. Теперь люди очень следят за длиной чеке, заказывают маленькие порции. Мы ощущаем эти тенденции и, если бы было много туристов, их спрос бы выравнивал ситуацию. Но в Виноградове очень мало туристов. Вот нет впечатления, что наша власть действительно заинтересована в содействии туризма. Хотя бы информационную поддержку какую-то разработали, запустили туры, сделали колл-центр. Нет смысла держать заведение "в минусе"? - поделился мыслями Павел Погориляк.

Еще одной из сегодняшних проблем ресторанного сектора является нехватка квалифицированного персонала, - говорит собеседник. Как не крути, но закарпатские предприниматели не могут предложить работникам зарплаты европейского уровня. Хорошие кулинары легко находят работу за рубежом.

Действительно, в городе не возможно не заметить настоящий бум на офисы визовых и кадровых агентств. Тяжелое состояние в медицине и охране здоровья населения отражается на количестве аптек. А дорогие квадратные метры арендной площади, которые не могут оплатить рестораны, берут на себя магазины користованого одежды.