25% производства мягких ягод в Восточной Европе обеспечивает Украина.

Украина обеспечивает 25% восточноевропейского производства мягких ягод (земляника, смородина, малина и т. п) и 10% - твердых ягод (вишня, черешня).

Об этом во время IV Национального дня сада сообщила эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман. Об этом информирует пресс-служба Совета по вопросам экспорта продовольствия (UFEB).

«Среди стран Восточной Европы Украина обеспечивает почти 25% производства мягких ягод и примерно 10% - твердых ягод. Но в экспорте нас почти не заметно. Это и есть ответ на вопрос, почему наши производители не мотивированы выходить на внешний рынок – пока хватает внутреннего сбыта. Пока что маржа достаточная. Но это временно. Мы должны думать об экспорте», - сказала Татьяна Гетьман.

Отмечается, что потребление свежих ягод в мире ежегодно растет на 15%. Главные потребители – это США, Россия, Германия, Великобритания, Бельгия и Франция. Почти половина мирового объема торговли приходится на землянике, потребление которых ежегодно растет примерно на 3-5%. Но с каждым годом эта ягода незначительно уступает своей долей голубике и малине, которые являются лидерами по темпам роста продаж в мире (17-20% ежегодно).

В то же время, по словам Татьяны Гетьман, объем рынка твердых ягод в Украине составляет около 65 тыс. тонн, или $53 млн, а мягких - 55 тыс. т или $51 млн.

Также отмечается, что в 2010-2013 годах в Украине произошел бум новых ягодных насаждений.

"Лидерами по расширению производственных площадей есть малина, голубика и смородина. По словам эксперта, снижение цены будет способствовать росту потребления этих ягод на внутреннем рынке. В то же время цены на черешню и землянику останутся стабильными, поскольку процесс расширения плантаций под ними затормозился", - отмечает Гетьман.

Кроме того Татьяна Гетьман прогнозирует, что в Украине и в дальнейшем будет продолжаться развитие сегмента заморозки ягод, кооперации производителей, а также выращивания органической продукции на экспорт.