В Закарпатье появилась золотая форель / ФОТО

Золотая форель является одним из подвидов радужной форели и обладает рядом отличительных признаков относительно мексиканской и обычной радужной форели.

Об этом сообщил закарпатский краевед Федор Шандор.

Она отличается от всех радужных форели яркой золотистой окраской, которая существенно меняется в зависимости от экологии мест проживания. На первом году жизни у нее обычно преобладают серебристо-серые и лимонно-золотые тона. Вдоль всего тела есть 8-14 коричневато-серых поперечных пятен. На спинной части тела отмечаются черные точки, в основном сосредоточены в хвостовой части. Плавники полупрозрачные с белыми кончиками. Наиболее ярко окраска проявляется в нерестовый период. Окраска тела контролируется генетически.

Золотая форель легко скрещивается в природе, образуя жизнестойких гибридов с радужной форелью и лососем Кларка. Гибриды приобретают в основном светло-золотистую окраску и обладают ярко выраженным гетерозисом. Ее родственные формы – это лосось (форель) Кларка и радужная форель.

Золотая форель является холодолюбивою рыбой рек и озер. Она адаптирована к низким температурам воды, высокому содержанию растворенного кислорода. Предпочитает затененные места. Половой зрелости золотая форель обычно достигает на 3-4 году жизни, за весь период жизни – 6-7 лет форель нерестует 3 раза. В природе может достигать 5 кг. Активно потребляет гранулированные корма. Обладает ярким золотистым окрасом.

Гурманы могут заказать и отведать ее только в одном месте Закарпатья – в одном из ресторанов Мукачево, пишет закарпатский “фудблогер” Федор Шандор.