Виноградівець Олег Ільчин поделился собственными секретами изготовления качественного домашнего вина / ВИДЕО

Об этом винодел рассказал в интервью Голосу Карпат и местному телеканалу.

На конкурсе вин недавнего фестиваля «Угочанский лоза» солнечный напиток Олега Ільчина занял третье место в номинации белых вин.

-Для меня это большое достижение, ведь я впервые участвовал в таком конкурсе,- говорит Олег.- И когда принес свою бутылку до Дома вина на дегустацию, там уже было более восьмидесяти образцов.

Стоит отметить, что заниматься виноделием Олег Ільчин начал больше тридцати лет назад, когда переехал в Виноградова. Этому занятию научил его тесть. С того времени и производит собственное вино, но в небольшом количестве – для домашнего обихода. Поэтому вместо бочек использует более удобную стеклянную тару.

Белое вино бронзовый призер конкурса сделал с традиционного на Виноградовщине Деловару и Изабеллы. Эти сорта винограда, говорит он, практически не требующие химической обработки, к тому же они ежегодно хорошо врожаять. Стоит лишь позаботиться, чтобы виноград был открытым к солнечным лучам...

Больше смотрите в ВИДЕО.