20 марта появились первые весенние грибы – сморчки. Сморчок конический, как его обычно называют ученые, условно-ранний съедобный гриб, который растет небольшими семьями.
Попасть на него – большая удача. Он очень удачно прячется среди прошлогоднего сухих листьев благодаря своей оригинальной конической и волнистой шляпке коричневого оттенка.
Интересно, что в этом году грибной сезон начался на целый месяц раньше! Карпатский объектив прошлого года сообщал о появлении этого первого весеннего деликатеса. Но в 2015 году их начали сбор 12-14 апреля. А сегодня на календаре 20 марта!
На заметку. Сморчок считается лекарственным грибом. Его используют для лечения и профилактики органов зрения. В каждом чудаковатому грибочку содержатся вещества, полезные для хрусталика глаза и глазных мышц. В современной медицине на основе этих грибов изготовляют препараты для лечения и профилактики катаракты и других заболеваний глаз. На рынках Ужгорода уже начата продажа этих полезных, и безусловно вкусных весенних грибочков. За кучку сморчков (около 300 г) просили 20 гривен. Напомним, что перед приготовлением сморчки необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы из «хвильок» шляпки вымыть остатки почвы, а затем варить в течение 10-15 минут. Мария КЕСЛЕР, Фото автора.
Читайте на ГК:Вечно 20, вечно в строю: совсем юный закарпатец вступил в небесное воинство (ФОТО)Читайте на ГК:Вниманию жителей области: введен особый режим пребывания в отдельных зонах Закарпатья
Читайте на ГК:Спецоперация СБУ в Закарпатье: мужчину разоблачили в сотрудничестве со страной-агрессором и разжигании религиозной вражды (ФОТО)