Об этом сообщил Голос Карпат сельский председатель Андрей Мештер.
Потрошители - участники феста, будут доставлять на место проведения мероприятия уже разрезанные туши животных. К такому шагу организаторов побудили выступления группы лиц, которые называют себя природо - и зоозащитниками. Хотя, по словам главы села, убой свиней осуществляется строго по европейским нормам и стандартам с соблюдением всех санитарно-гигиенических требований.
“У нас есть все необходимые официальные документы для проведения фестиваля, - говорит сельский голова. – Свиней у нас выращивают и забивают в соответствии со стандартами ЕС. И за 10 лет существования фестиваля еще никаких проблем не было.”
Голос Карпат попросил прокомментировать право на существование подобных мероприятий лиц, непосредственно причастных к делу.
“Фестиваль гентешей организуют в Гечи не впервые, - говорит нашему корреспонденту начальник управления ветеринарной медицины в Береговском районе Юрий Бердар. – Перед разборкой тушь делаем специальный осмотр животных, а следовательно, отбираем образцы на ветеринарную экспертизу. Осуществляем также анализы на трихинеллез, и только после этого выдаем соответствующий сертификат на использование мяса и других продуктов.
В общем, ничего плохого в подобных соревнованиях не вижу. Они проводятся по всей Европе, в том числе - в соседней Венгрии. Лично был на таком фесте в Дебрецене, никаких протестов не видел и не слышал о них.
Правда, в Дебрецене перед убоем животных применяли спецзброю, с помощью которой сначала оглушали свинью, а потом прирезали ее. Возможно, это немного гуманнее...”
К слову, Андрей Мештер рассказал, что у одного из спонсоров феста есть такое оружие. Но решили отказаться и от нее.
“Странным считаю акцию противников фестиваля у Посольства Венгрии в Киеве, - делится сельский председатель. – Какое отношение к нашему празднику имеет эта почтенная дипломатическое учреждение? К тому же бросается в глаза, что на нескольких фотографиях, выставленных в социальной сети, видим одни и те же лица, преимущественно молодых девушек, в общем аж 5-6 человек. Почему-то думается, что это заказная акция тех, кому донимает наш фест, или же – элементарный пиар”.
Голос Карпат поинтересовался мнением и профессиональных мясников.
“Меня очень удивляет позиция так называемых зоозащитников, - говорит один из них Зигмунд Барта. – Интересно, а для чего же тогда выращиваем свиней? Чтобы любоваться ими, или в витрину их где-то выложить, для охраны приусадебного участка, для чего? Видимо, выращиваем на мясо и другие продукты. Ведь подавляющее большинство населения земного шара любит полакомиться деликатесами из свинины, такими как салтісон, гурка, шкварки, холодец и тому подобное. Очень інтересуюсь, или употребляют их т. зв. природо-и зоозащитники? Может нам вообще отказаться от выращивания свиней, коров, кур, кроликов, індюків, уток и т.д. и т.п.?”
Напомним, что фестиваль гентешей в Гечи стартует 30 января в 8:00 часов утра разборкой тушь, после чего из них будут готовиться различные конкурсные вкусности. В соревновании примут участие 14 команд, две из которых приехали из Венгрии и одна - Сербии. Кроме этого, свое мастерство продемонстрируют потрошители из Киева и Львова. Победителя ожидает главный приз – недельная поездка на отдых в Грецию на 6 человек.
Николай Горват, для Голоса Карпат