В Ужгороде за круглым столом обсудили вопросы здорового питания и безопасности пищевых продуктов, профилактики пищевых отравлений.
Приурочили мероприятие к Всемирному дню здоровья.
Круглый стол проходил под лозунгом: «Безопасность пищевых продуктов от фермы до тарелки - сделать продукты питания безопасными!». Участниками мероприятия были специалисты в области здравоохранения. Среди них врач-токсиколог ЗОКЛ им. А. Новака Виктор Ілиньо, врач-санепідемолог Закарпатской областной СЭС Светлана Гиба, областной гастроэнтеролог Ярослава Ришко, главный врач областной клинической инфекционной больницы, областной инфекционист Михаил Поляк.
Среди прочего эксперты отметили, что летальность от действия токсичных веществ по данным ВОЗ составляет 250 тысяч человек в год, в области этот показатель от 35 до 40 случаев на 10 тысяч населения. За прошлый год 490 людей в области имели острые отравления.
Самым распространенным является отравление грибами, в частности впервые зафиксировано отравление гливами. Однако наибольшую долю летальных случаев отравлений составляют отравления этиловым спиртом - 72 процента.
«В случае отравления этиловым спиртом нужно поддерживать жизненно необходимые процессы в организме. Больному надо дать выпить 5-6 литров холодной воды и надавить на корень языка и вызвать скорую помощь или доставить человека в больницу», - отметил областной гастроэнтеролог Ярослав Ришко.
Разовая смертельная доза составляет 300-400 миллилитров 96 процентного этилового спирта. Терапевтическая доза алкоголя - 120 миллилитров в сутки сорокавідсоткового алкоголя.