Уже больше месяца на Закарпатье любители грибов наслаждаются первыми весенними лакомствами. Одним из таких грибов, ставшим первым объектом охоты в лесах этой местности, является саркосцифа.
Также его можно встретить во Львовской и Ивано-Франковской областях. Полные корзины с этим интересным трофеем выставлены на местных базарах.
Саркосцифу в народе также называют «эльфийской чашей», «эльфийским огнем» или «кукушкиными башмаками». Он произрастает только в экологически чистых лесах и обладает не только восхитительным вкусом, из которого можно готовить различные блюда, но и обладает лечебными свойствами.
Кроме саркосцифы, на Закарпатье активно собирают еще один вкусный гриб – сморчки. Их часто называют «бабушкиными ушами». Эти первые грибы сезона часто можно встретить на местных базарах. Важно учитывать, что и саркосцифы, и сморчки являются условно съедобными грибами и употреблять их следует только после термической обработки, так как есть риск отравления, как подчеркивают некоторые пользователи в Facebook.
Сезон лесных ягод еще не наступил, но многие не могут дождаться, чтобы попробовать свежий вкус, или попробовать «охотиться» за большим количеством природных сокровищ самостоятельно.
В лесах Закарпатья также есть множество вкусных ягод, которые собирают местные жители и туристы. Среди самых популярных видов – смородина, ежевика, малина и клюква. Эти ягоды не только вкусны, но и богаты витаминами и минералами, полезными для здоровья. Многие используют их для приготовления домашних варенья, компотов и десертов. Такие натуральные питательные продукты являются ценным дополнением к рациону, особенно во время активного отдыха.
На данный момент еще не сезон дикорастущих ягод, поэтому прогнозировать сложно, но в прошлом году урожай первой клубники в регионе продавался от 400 гривен за литр.
Читайте также: Техасская резня бензопилой на Закарпатье: мужчина злоупотребил ею (ФОТО)
Хотите быть в курсе последних событий в регионе и за его пределами? Подписывайтесь на Telegram-канал «Голос Карпат» и получайте актуальную информацию первыми каждый день!