1. Новости Закарпатья
  2. >
  3. Вся область
  4. > >

Фестиваль пончики прошел в Береговском районе (ФОТО)

24.08.2021 20:03 0 Культура Автор: Голос Карпат
 

Фестиваль закарпатских переци (бубликов) прошел в Лужанке (Астей).

Праздник начался с торжественной литургии под покрытым небом и завершился феерическим концертом и массовыми танцами.

В этом году фестиваль прошел не так, как предыдущие, и к нему присоединились жители сел Мала и Большой Быйган, Хат, Дыйда, Махола и Гуняди, сплотившиеся в единую территориальную общину.  Каждый из населенных пунктов выставил свою команду для участия в соревнованиях по приготовлению вкуснейших бограхов, боб-гулашей и лучших перец.

В первой половине ХХ века Астей славился своими неординарными бубликами, они успешно продавались по всему Закарпатию. Старожилы вспоминают, что когда войска регента Горти направлялись через деревню, на окраинах поселения с обеих сторон были установлены ворота из бубликов и воины на лошадях, проходя под ними, рвали лакомства прямо на ходу. А ходячих солдат со свежеиспеченными перец женщинами угощали прямо из корзин.

Жители праздника Астек хранят рецепты своей продукции. 90-летнюю Ирину Орос любезно поделились с организаторами первого праздника. Теперь, по ее указанию, вкусные бублики готовили местные умельцы прямо на стадионе. Утром тесто замешивали, куда добавляли сливочное масло, сахар, яйца и молоко, все это закачивали в трубки, которые затем перемешивали. Сделанные таким образом, они переместились в старую печь, установленную здесь, и запекали до розового цвета.

«Сохранить эту традицию и составляющие кулинарии – главная цель нашего праздника, – поделилась с Голосом Карпат Анна Над., – Надеюсь, что в скором времени наши бублики вернут себе былую славу на Закарпатье».

Глава АГ поделился планами на будущее и подчеркнул, что подобные праздники будут проводиться в каждом населенном пункте ОТГ в будущем.

Участников встречи тепло приветствовали заместитель главы соседней Береговой городской территориальной общины Ишван Винс, заместитель главы Закарпатского венгерского туристического совета Шарлотта Чизмар и другие видные деятели.

Затем сцену заняли самые маленькие воспитанники местного детского сада и ученики школы. Участники танцевального коллектива из Гуняды, которые виртуозно исполняли украинские народные хореографические композиции, встретились бурными аплодисментами. Большой популярностью пользовались также танцоры из Малого Байгана, хоровая группа из Дьиды, солистка из Gut Orshoy Some, и, конечно же, популярная шоу-группа «Атас» из Берегово.

Футболисты и другие спортсмены имели возможность соревноваться друг с другом на искусственной зеленой лужайке, измерять точность стрельбы из лука скаутов Гечана и Дьидова, а детей ждали резиновые замки и лазерные игры, карусель и различные мастер-классы.

Завершился праздник феерическим концертом популярной группы «Dupla kávé» («Двойной кофе») из Венгрии, а затем под аккомпанемент семейного ансамбля «Sotmary» все танцевали до утра.

Напомним, что в день Независимости в Берегово возложили цветы к памятнику Тарасу Шевченко (ФОТО)

Читайте на ГК:Дневное обучение возобновится в одной из громад Береговой области с сентября (ВИДЕО)
Читайте на ГК:Полиция Виноградова сообщила о подозрении двум подросткам, которые ограбили прохожего
Читайте на ГК:В Береговой области компания требует через суд компенсации почти 400 млн грн убытков
Этот материал также доступен на следующих языках:Украинский