Венгерский гуляш - сытное, мясное блюдо для большой семьи или компании. Приготовление пищи занимает не менее двух часов, но вам не нужно будет приложить много усилий.
Мясо нарезать мелкими кусочками кубика, обвалить в муке, соли и перце, сообщает BBC.
Затем в большой кастрюле нагреть столовую ложку масла и обжарить говядину там небольшими порциями, оставляя мясо, как только оно подрумянится. Не наливайте все мясо в кастрюлю, тогда он не будет тост, но тушить.
Ингредиенты
Говядина - 1 кг
Мука - 2 ст. л. Ложки
Масло
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 4 шт.
Сельдерей - 2 палочки
Красный перец - 1 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Сладкая венгерская паприка - 4 ст. л. Ложки
Томатная паста - 2-3 ст. л. Ложки
Лавровый лист - 3 шт.
Картофель - 4 шт.
Соль и перец
Петрушка — пучок
Вымойте и очистить лук, морковь, сельдерей, перец и чеснок. Нарежьте все мелкими кубиками. Затем удалить все ростбиф из кастрюли, вы можете добавить немного больше масла и залить овощи там. Тушить около 10 минут.
Вернуть говядину в кастрюлю, а вместе с ней паприку, томатную пасту, лавровый лист, перемешать и залить кастрюлю кипятком (можно заменить бульоном), чтобы вода покрывала мясо.
Смешайте содержимое кастрюли хорошо, довести смесь до кипения, затем закрыть, уменьшить огонь и тушить около 1,5 часов. Затем добавить очищенный и нарезать картофель и тушить еще 30 минут.
Подавать со сметаной и украсить свежей петрушкой.
Читайте на ГК:Тысячи людей вышли на улицы и потребовали отставки Орбана: в Венгрии начались массовые протесты (ФОТО)Читайте на ГК:Мощное природное явление накрыло западных соседей: в сети распространяются интересные видео (ВИДЕО)
Читайте на ГК:Экстремальное зрелище превратилось в бардак: в Венгрии произошла масштабная трагедия (ВИДЕО)