«Золотая буханка» – не такой уж миф: стоимость хлеба будет расти как на дрожжах?.

Эксперты спорят о точности цифр в ценах на хлеб, но прогнозируют рост цен на основной продукт в каждом доме.

В Украине хлеб за последний год подорожал на 15-20%. В этом году также ожидается рост цен на хлеб. Однако эксперты разошлись в цифрах. Некоторые говорят, что она будет практически на уровне прошлого года. Другие утверждают, что подорожание будет незначительным. А третьи предполагают, что после окончания войны стоимость хлеба будет расти как на дрожжах.

Мнения чиновников, задействованных в хлебопекарной отрасли Львовской области , изучило «Суспільне».

Так, основатель львовской крафтовой пекарни Степан Савчин говорит, что на стоимость хлеба больше всего повлиял рост цен на топливо, ведь логистика – одна из главных составляющих конечной цены на хлеб. На стоимость изделия повлияли и другие факторы.

«Произошел рост цен на сырье, нестабильность в энергоносителях – это электроэнергия в первую очередь», – говорит пекарь.

Все эти составляющие в итоге привели к росту стоимости хлеба на 15-20%. При этом он отмечает, что производители почти не используют генераторы при выключенном свете. Они подсчитали, что стоимость тока генератора съедает всю выручку за проданный хлеб. А значит, игра выделки не стоит.

Степан Савчин считает, что цены на хлеб вырастут и в этом году. Возможно, не прибавят 20% как в прошлом году, но продукт снова подорожает на 10-15.

«На данный момент он дорожает и, по всем прогнозам, будет дорожать. Возможно, весной мы почувствуем некоторую специализацию, но не факт. По моим прогнозам, хлеб подорожает на 10-15 процентов», — прогнозирует пекарь.

Реклама

Чиновники прогнозируют меньший подорожаний

При этом в региональном департаменте агропромышленного развития с ним не согласны. Они признают, что сохранить нынешние цены на хлеб не удастся. Все-таки говорят, что подорожание не будет измеряться двузначными числами. По словам директора департамента Людмилы Гончаренко, стоимость хлеба увеличится не более чем на 5%.

Но экономист Ростислав Славюк говорит, что с учетом урожая и цен на мировом рынке зерна рост цен на 20% все же можно считать вполне умеренным.

«Я думаю, что по окончании войны цена пойдет вверх», — сказал экономист.

При этом и производители, и чиновники уверяют, что в 2025 году, как и в прошлом году, хлеб у украинцев будет. По-прежнему имеется большой запас прошлогоднего зерна. А в этом году рассчитывают собрать больший урожай за счет увеличения посевных площадей под озимые.

Хотите быть в курсе самых актуальных событий в регионе и за его пределами? Подписывайтесь на «Голос Карпат» в Telegram, или Viber и получайте первыми самую свежую информацию каждый день!