Страшные цены и удар по карманам украинцев: жителей региона шокировали «золотые» цены на стоимость продуктов питания.

В ноябре подорожали практически все продукты питания, и, учитывая прогнозы, это далеко не предел.

Эксперты предупреждают, что в ближайшее время наиболее заметный рост цен может коснуться хлеба, овощей из «борщевого набора», мясной и молочной продукции. Основными факторами, влияющими на рост цен, являются увеличение затрат на производство и хранение, а также перебои в подаче электроэнергии. Кроме того, в новогоднюю ночь традиционно наблюдается рост цен на популярные товары.

В ноябре цены на продукты питания в Украине значительно выросли. При этом больше всего за месяц подорожали не яйца, а овощи. Стоимость огурцов выросла более чем в два раза, а лука – почти в два раза. Следует отметить, что цены выросли абсолютно на все виды огурцов и томатов.

Однако куриные яйца также значительно выросли в цене. Их стоимость увеличилась примерно на 73%. Среди фруктов следует отметить подорожание винограда. Цены на него выросли более чем на 52%.

Что происходит с ценами в Украине

В ближайшие месяцы в Украине ожидается рост цен на основные продукты питания. Наибольший рост цен, по прогнозам владельца сети гипермаркетов Олега Вишнякова, коснется хлеба, овощей из «борщевого набора», мясной и молочной продукции.

Эксперт отметил, что основными причинами подорожания являются увеличение себестоимости производства и хранения продукции, а также перебои с электроснабжением. Вишняков подчеркнул, что переработка продукции зависит от энергоресурсов, и для хранения фруктов и овощей с поддержанием определенной температуры нужны особые условия. Кроме того, продукция животноводства дорожает из-за роста стоимости кормов.

«Простои могут привести к перебоям в производственном процессе, потерям продукции из-за нарушения условий хранения и, наконец, к дополнительным затратам на энергоносители, которые могут быть заложены в конечную цену товара», — добавил Вишняков.

По словам эксперта, среди продуктов, которые могут больше всего подорожать в Украине, выделяются хлебобулочные изделия, картофель, капуста, морковь, свекла, яблоки, груши, молочные продукты, мясо, масло, сахар, крупы, макароны и яйца.

Что касается последних, то в ноябре цены на них подскочили очень существенно и резко. Максим Гопка , аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса, объясняет это тем, что себестоимость их продукции значительно выросла.

Он отмечает, что одной из причин стало подорожание кормов — выросли цены на фуражную пшеницу, кукурузу и подсолнечный шрот, что сказывается на стоимости содержания птицы. Кроме того, выросли расходы на электроэнергию. С наступлением холодов расход энергии увеличивается, так как необходимо поддерживать комфортную для животных температуру, а также дополнительно освещать помещение за счет сокращения светового дня.

«Кроме того, у нас есть сезонный фактор, в частности, снижается предложение со стороны домохозяйств, которое стабильно высокое с мая по сентябрь», — подчеркнул Хопка.

Эксперты также прогнозируют, что по итогам года цены на хлеб вырастут на 10-15%. Увеличение стоимости этого продукта связано с ростом цен на сырье, энергоносители и логистику. Об этом сообщил первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.

«Речь идет о необходимости подорожания в пределах 10-15%. Минимальная отпускная цена должна быть не менее 35 гривен за килограмм. Все, что ниже, на самом деле ниже себестоимости и предприятие не может долго работать в таком режиме. Оборотные средства будут вымыты и дойдет до того, что компания не сможет платить и за сырье, и за зарплаты, и за энергию. То есть они будут вынуждены остановиться», — подчеркнул он.

А уже на этой неделе в Украине подскочили цены на лук. Что можно увидеть выше. В нашем списке продуктов, которые больше всего подорожали в ноябре, этот овощ занял второе место.

Фермеры сообщают, что им удалось поднять цены на продукцию благодаря значительному увеличению спроса. Однако предложение качественного лука на рынке остается ограниченным, так как многие хозяйства продолжают хранить продукцию на складах.

В результате текущие цены на лук в Украине уже на 16% выше, чем за аналогичный период прошлого года. Однако аналитики рынка считают, что такая ситуация отчасти искусственна, так как многие хозяйства отказываются продавать лук по текущим ценам, что еще больше усугубляет дефицит на рынке.