Райская ягода падает в цене: теперь ее покупают почти за «копейки»

Производители, естественно, недовольны такой ситуацией.

По данным аналитиков EastFruit, на этой неделе во всех основных производственных регионах Украины наблюдается стремительное снижение закупочных цен на малину из морозильных камер. Снижение цен происходит на фоне увеличения предложения малины ремонтантных сортов, урожай которой в этом году начали собирать значительно раньше обычного.

Если неделей ранее перекупщики предлагали цены в районе 50-60 грн/кг для мелких производителей, что эквивалентно 1,2-1,5 долларам США за кг, то на этой неделе максимальная цена малины составляет около 40 грн/кг, или чуть меньше 1 доллара США. Таким образом, всего за несколько дней цена на малину упала почти на треть.

В то же время на рынке продолжает наблюдаться тенденция к снижению цен.

Производители малины, естественно, недовольны такой ситуацией. Некоторые из них предлагают бойкотировать перекупщиков и продавать малину напрямую предприятиям. Также звучат призывы перекрыть все входы на морозильные предприятия, чтобы перекупщики не могли поставлять малину, и напрямую договариваться о цене с самими морозильными камерами. Однако пока возмущение не выходит за рамки призывов в соцсетях, а никаких реальных протестов фермеры не организуют.

«В настоящее время заморозка малины является очень выгодным бизнесом для переработчиков в Украине, поскольку маржа, или разница в цене между готовой продукцией и сырьем, достигает почти рекордного уровня за последние годы. Если учесть, что объемы производства увеличились, а потому можно получить такую же прибыль с меньшей маржой, переработчики будут стараться закупать максимальные объемы малины. Похоже, переработчики просто не ожидали, что осенняя малина начнет поступать в таких объемах так рано. Дополнительным фактором в пользу такого сценария является стабилизация энергосистемы страны в последние недели, что позволяет заморозить больше продукции и снизить риски потери ее качества», — говорит Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

При этом он не уверен, что цены на малину вырастут в следующем сезоне.

«Большинство предприятий пищевой промышленности примут решение о структуре закупок сырья на новый сезон в конце календарного года. Малина еще не достигла рекордных ценовых показателей в 2021 году, но уже обогнала другие альтернативные источники сырья для кондитерской, хлебопекарной, соковой и других пищевых отраслей. Это значит, что спрос на него может начать снижаться с января 2025 года. И это должны учитывать украинские предприятия при планировании своих продаж», — говорит Андрей Ярмак.