«Это абсолютный ценовой антирекорд в истории Украины!» Ягоды премиум-класса продаются по братски низкой цене.

На этой неделе на украинском рынке продолжился тренд на снижение цен на голубику.

По данным аналитиков EastFruit, фермеры уже предлагают свои ягоды по ценам от 80 грн/кг, что составляет менее $2 за кг! Если быть точнее, то около $1,9 или 1,8 евро за кг!

Это абсолютный ценовой антирекорд для голубики за всю историю Украины. Более того, малина для фреш-маркета сейчас продается оптом не менее чем по 100 грн/кг, а малина для заморозки – от 60 до 80 грн/кг. Кстати, напомним, что такое развитие событий эксперты прогнозировали еще несколько лет назад.

Для сравнения, раньше шоком для производителей стало снижение цен на ягоды до уровня $2,5 за кг, но такие падения цен происходили лишь эпизодически, и обычно цена держалась на таком низком уровне не более недели-двух. Если говорить о том времени, когда в Украине было создано большинство плантаций голубики, то средняя оптовая цена на эту ягоду в то время не опускалась ниже $6-7 за кг.

Очевидно, что произошла серьезная девальвация гривны из-за вероломного полномасштабного вторжения российских захватчиков в страну, но даже в гривне цены на голубику на украинском рынке сейчас находятся на рекордно низком уровне.

С чем и связано то, что некогда премиальная и дорогая ягода перестала считаться таковой и даже перестала быть самой дорогой из массовых ягод на рынке, несмотря на нехватку рабочих рук для ее заготовки, высокую стоимость выращивания, а также приписываемые ей «суперфудные» свойства и пользу для здоровья.

Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), видит несколько факторов, которые привели к этому, но не считает нынешнее положение дел трагедией для голубничной отрасли в Украине.

«Снижение цен на голубику – это неизбежный процесс увеличения производства голубики в мире. Цены ниже 2 долларов за кг свежей черники уже давно стали обычным явлением для фермеров в крупнейших странах-экспортерах. А это очень важно, как ни парадоксально, для будущего этой ягоды, ведь доступная цена на нее стимулирует потребление, а также заставляет производителей и других участников рынка искать резервы для повышения эффективности выращивания и маркетинга», – говорит Андрей Ярмак.

«В то же время я бы сказал, что Украине не нужно продавать чернику по такой низкой цене. Украинские ягоды могут иметь ряд неоспоримых преимуществ на рынке перед конкурентами, но эти достоинства нужно научиться коммуницировать и «продавать», подобно тому, как это делают украинские производители яблок. На ранних этапах развития производства голубики мы неоднократно говорили о том, что нынешняя структура украинского рынка неизбежно приведет к аналогичным ценовым шокам для аграриев. В частности, для выхода на прямой экспорт производители должны иметь возможность в течение двух дней собрать, охладить, отсортировать и упаковать не менее 20 тонн голубики однородного качества. Сегодня 99,9% производителей не имеют такой возможности, поэтому вынуждены реализовывать продукцию на местный рынок, возможности которого также ограничены и еще более резко сократились после полномасштабного вторжения», — отмечает эксперт.

Он считает, что, несмотря на относительно низкую цену, выращивание голубики в Украине может и должно оставаться прибыльным. Однако тем, кто не может экспортировать напрямую, необходимо либо продолжать консолидироваться и инвестировать в инфраструктуру, либо объединять усилия с другими фермерами. Даже сейчас даже прямые продажи для мелких производителей голубики не приносят таких результатов, как 3-4 года назад, и «удержаться на плаву» даже им будет все сложнее.

Что касается новых инвестиций, то, по данным EastFruit, условия для них в Украине на данный момент не самые плохие, даже несмотря на низкую цену. Огромным преимуществом является то, что мы уже накопили большой опыт выращивания голубики в Украине, опробованные сорта, отработанные технологии и понятные подходы к маркетингу, которые работают. Пример Евгения Харлана из «Никдарии» (ТМ iBerry), который продает свежую чернику напрямую в супермаркеты Германии, Испании и Люксембурга, показывает, что возможно все. Надеемся, что и в этом году мы сможем увидеть прямые поставки свежей черники из Украины в супермаркеты Ближнего Востока.

«Я считаю, что в этом году мы увидим большой рост сегмента замороженной голубики в Украине, несмотря на террористические атаки на энергетическую инфраструктуру страны. Еще 3-4 года назад рынка замороженной голубики практически не существовало, а сейчас он становится очень массовым. Спрос на украинскую замороженную голубику есть как в ЕС, так и в Азии. А это дополнительная поддержка как для рынка свежей черники, так и для ее производителей», – добавляет Андрей Ярмак.