Как используется виски в кулинарии.

⠀

Виски характеризуется широким спектром вкусовых ноток. С его помощью можно достичь баланса в сочетании разных продуктов при приготовлении кулинарных блюд. Добавление элитного алкоголя делает еду сочнее и ароматнее.

Мясные блюда с виски

Мясные ингредиенты хорошо сочетаются с дорогим алкоголем. Наличие в них порции виски подчеркивает вкус блюда, делает его мягче и ароматнее. При соблюдении рецептуры маринованный в Bourbon Label 5 стейк не пережарится и останется сочным. Когда готовят мясные блюда, наряду с виски добавляют овощи и фрукты, а сливочный или соевый соус придаст еде пикантность. Среди популярных рецептов на основе насыщенных белками продуктов, которые готовятся с элитным алкоголем, можно выделить:

мясо азу;
сочную баранину;
стейки с грибами и соусом;
индейку с острыми специями;
шашлык из баранины;
морской язык на кукурузном масле.

Мясо с виски готовят разными способами. Его можно тушить, жарить на углях или сковороде, запекать в духовке. Оно не будет жестким или сухим благодаря свойствам алкогольного напитка.

Маринады, соусы и глазурь из виски

Крепкий алкоголь может сочетаться с любым видом растительного масла, специями и лимонным соком. Блюда в маринаде или глазури с бурбоном приобретают красивый внешний вид. Они способны украсить любой праздничный стол в домашних условиях, в ресторане или на пикнике. Такие лакомства, как куриные крылышки с медово-алкогольным соусом или креветки с грибами в маринаде с виски, покорили сердца многих ценителей высокой кухни.

Кондитерские шедевры с виски

Многие кондитеры используют элитный алкоголь в выпечке тортов, пирогов, кексов. Рецепты бисквитов и пирожных с пропиткой из виски встречаются в национальных кухнях разных стран. Под воздействием насыщенной добавки кондитерские изделия становятся пышными и воздушными. Они отличаются индивидуальностью вкуса и распространяют вокруг себя привлекательный аромат. Виски, который можно заказать на сайте Маудау, можно использовать в приготовлении такой выпечки:

черничный пирог с миндальными хлопьями;
банановый чизкейк;
креольский рождественский пирог;
бармбрэк;
безглютеновый крамбл с ежевикой;
бисквитные кремовые десерты.

Также популярны во многих кондитерских рецепты с виски шоколадных и масляных тортов, фруктовых пирожных, грибных и овощных пирогов. Крепкий алкоголь в умеренном количестве полезен для здоровья. Выдержанные пропорции виски в кулинарных яствах улучшают их качество. Очень важно при добавлении напитка в еду не переборщить с его количеством. Увеличенная порция может испортить блюдо, добавить ему несвойственные запахи и сделать горьковатым.