Базилик на подоконнике.

Многие повара, кухарки и обычные домохозяйки хотели бы чаще добавлять в свои блюда базилик, ведь эта необычная трава придает еде пикантные нотки и аромат. Но цена на базилик в высушенном виде очень высокая, поэтому использовать эту приправу часто не получается.

А выращивание базилика у многих проблематично. Что уж говорить о любителях - дачниках, когда даже у опытных огородников и агрономов не всегда, получается, вырастить базилик. Семена базилика не всегда хорошо всходят.

При пересадке рассады молодые кустики растений часто гибнут, а при высадке семян в открытый грунт они очень редко всходят. Поэтому наилучший способ выращивания базилика это в большом длинном горшке на подоконнике.

Выращивание и уход за базиликом на подоконнике

Неопытные садоводы и хозяйки бросают заниматься базиликом еще даже до получения первых побегов, ведь у большинства они даже не всходят.

Вся проблема таится в том, что базилик необходимо высаживать только в очень теплую землю. Для того чтобы базилик взошел, перед посевом, горшок с землей необходимо прогреть на батарее зимой или летом на солнце 3 - 4 дня.

Тогда при оптимальной температуре семена обязательно взойдут. Также для избавления от мелких паразитов можно прокалить землю в духовке на противне при температуре 100 - 120 °С в течение 2 часов.

Тогда нагревать землю можно спустя сутки после остывания от духовки. Для семян делают бороздки и сажают с частотой 1-2 семечка на 1 сантиметр.

После этого землю поливают, закрывают плотно пленкой для создания парникового эффекта и снова ставят на батарею. Это делать обязательно.

После первых всходов (а базилик вырастает очень дружно), пленку снимают, а горшок отправляют на окно под солнце или лампу. Когда всходы вырастут до состояния 4 - 5 листиков, то нижние 2-3 уже можно срывать и добавлять в еду.

Прищипывать верхушку базилика, как это делают для высадки рассады в открытый грунт, ни в коем случае нельзя, так как в нашем случае растения перестанут давать зеленые побеги вообще.

При таком агротехническом способе базилик не рассаживается по отдельным горшочкам и не пикируется. Растение не вырастает до больших размеров, но всегда приносит листочки.

Выращивать эту душистую траву таким способом можно круглый год. Этот метод подходит как для фиолетового, так и для зеленого базилика. Однако зеленая разновидность будет всходить несколько дольше фиолетовой. Из фиолетового сорта лучше всего зарекомендовал себя - базилик Арарат