Для чего используются палочки для суши? Нужно ли добавлять васаби в соевый соус и в каком порядке нужно есть суши? Сегодня мы расскажем вам несколько интересных и заслуживающих внимания правил, как правильно есть суши.

Основные правила правильного употребления суши

Благодаря глобализации популярность суши давно вышла за пределы Японии. В настоящее время в каждом крупном городе есть несколько суши-ресторанов и баров, которые также поставляют суши в небольшие города. Как и в любой национальной кухне, в японском тоже есть определенные правила, которые вы должны хотя бы знать.

Основные правила правильного употребления суши

Мало кто из нас знает, но на самом деле суши едят руками. Это обязательно понравится всем, кто все равно не справляется с палочками для суши. Палочками едят имбирь и сашими (сырую рыбу). Васаби также добавляют в суши-роллы и соевый соус с помощью палочек.

Суши-роллы едят за один раз. Разделить суши на две части - признак безвкусицы и неуважения к шеф-повару Susi.

Научитесь правильно есть нигири-суши

Когда вы едите суши нигири (в переводе - кусок креветки или тонко нарезанная рыба на рисовых шариках), макайте их совсем немного или совсем не обмакивайте в соевый соус. Узнайте больше на сайте:http://bento.com.ua/sushi-c54/. Соус разрушит и изменит форму кусочка суши и его сбалансированный вкус. Когда вы едите суши нигири, первое, что должно коснуться вашего языка, - это рыба.

Васаби

Паста васаби изготавливается из корней японского хрена. Эта паста сопровождает каждую порцию суши. Мы уже упоминали, что васаби применяют к отдельным закускам палочками для еды.

Поскольку паста васаби имеет очень острый вкус, с ее употреблением следует быть осторожным.

А если вы его переборщите, тяжело дышите через нос, чтобы уменьшить остроту. В Японии нежелательно даже предполагать комбинировать пасту васаби с соевым соусом, хотя многие из нас делают это часто!

Ешьте суши с имбирем правильно

Маринованный имбирь подают к каждой порции суши. Это нейтрализует вкус. Вот почему правильно употреблять имбирь между разными видами суши или между отдельными укусами. Помните, что его вкус довольно строгий.

Правильный порядок

Японская кухня - это не только внешний вид и вкус еды, но и полное впечатление от еды. Вот почему порядок, в котором вы едите суши, также играет роль. Начните с укусов суши с белой рыбой. Это самые легкие. Затем переходите к укусам с тунцом и, наконец, с лососем.