Яичный скачок: почему цены на яйца в Украине взлетают перед Пасхой.

Вы уже заметили, как десяток яиц в супермаркете подорожал? В преддверии Пасхи 2025 года цены на этот товар стремительно растут, но есть надежда на снижение цены. Узнайте, что влияет на стоимость яиц и сколько они стоят прямо сейчас в популярных сетях!

Куриные яйца в украинских супермаркетах снова бьют ценовые рекорды: только с середины марта цена за десяток выросла на 7,3 грн. Эксперты предупреждают, что это не предел – с приближением Пасхи, которая в этом году приходится на 20 апреля, спрос подтолкнет стоимость еще на 10%. Что стоит за таким подорожанием и стоит ли сейчас запасаться яйцами?

Причины ажиотажа вокруг яиц

По словам заместителя председателя Всеукраинского аграрного совета Дениса Марчука, рост цен – это не только сезонный всплеск. К ключевым факторам относятся:

Стоимость корма: Зерновые, скармливаемые курам, не дешевеют из-за переходного периода между старым и новым урожаем.
Зимние расходы: Содержание птицы в холодную погоду требует дополнительных затрат на отопление, что также сказывается на стоимости яиц.
«Перед Пасхой мы, скорее всего, увидим подорожание на 10% из-за традиционного всплеска спроса. Но есть и хорошие новости: при потеплении цены могут упасть на 20-30%, когда домохозяйства будут привозить яйца на рынок», — отмечает Марчук.

Сколько стоят яйца сегодня

Цены в супермаркетах уже отражают предпраздничное напряжение. По данным Минфина, на конец марта 2025 года фасованные яйца «Ясенсвит» продаются в среднем по 72,83 грн за десяток — это на 6,21 грн больше, чем в феврале. Крупные сети предлагают следующий ассортимент:

Ашан: 69,4 грн/дюжина;
Novus: 70.89 грн/дюжина;
Мегамаркет: 78,2 грн/дюжина.

Нерасфасованные яйца без марки также подорожали: средняя цена достигла 6,57 грн за штуку (65,7 грн за дюжину), что на 7,3 грн выше, чем в середине марта. В разных магазинах ценовой диапазон выглядит так:

Ашан: 5,7 грн/шт. (57 грн/дюжина);
Новус: 5,79 грн/шт. (57,9 грн/дюжина);
Мегамаркет: 7,9 грн/шт. (79 грн/дюжина);
ЭКОмаркет: 6.9 грн/шт. (69 грн/дюжина).

Прогноз на будущее

В то время как яйца могут расти в цене перед Пасхой из-за праздничного спроса, есть свет в конце туннеля. С приходом весеннего тепла поставки яиц из небольших фермерских хозяйств увеличатся, что может снизить цены на 20-30%. Так что, возможно, стоит переждать ажиотаж, если вы не планируете завтра печь пасхальные куличи.