"Az embereket megbírságolják, de túlélik": miért nem tudják a kárpátaljai eladni a "medvehagymát", amely az utolsó reményüket adja?.

A régióban virágzott a lábcseppek és számos tavaszi Vörös Könyv növény.

A vad fokhagyma az egyik első vitamin-tavaszi növény, amelyen számos ukrán, elsősorban nyugdíjasok és a lakosság alacsony jövedelmű szegmensei keresnek pénzt. Jelenleg még nem aktív értékesítés a piacokon, ellentétben a tavaszi virágokkal ellátott elegáns csokrokkal, amelyek már kikeltek a kárpátaljai lakosok otthonában. Ugyanakkor egy fillért sem kereshet rajta, különösen akkor, ha az alacsony jövedelmű ukrán családok pénzügyi vagyona az ilyen jövedelmektől függ.

A kárpátaljai már hozzászoktak ahhoz, hogy szezonális bogyók - áfonya, málna, eper, gomba - szedésével extra pénzt keressenek. Ezeken a termékeken szezonról szezonra túlélnek, és örülnek, amikor az erdőkben és réteken betakarítás van.

Tehát minden alkalommal, amikor a Perechyn kerület sok lakosa pénzt keres a vadon élő növényeken. De a vad fokhagyma tavasszal az egyik fő helyet foglalja el.

A helyiek szerint az ukrajnai katonai események előtt ezt az üzemet nemcsak Ungváron és Perechynben, hanem gyakran a Lviv piacon értékesítették. Különösen húsvét előestéjén szállították áruikat, beleértve a konzerveket és a dióféléket. És onnan húst vagy vajat és más szükséges árukat hoztak. Általában a nyugdíjasok pénzt keresnek az üzem szezonális kereskedelmében. Vagy alacsony jövedelmű családok.

Kiderül, hogy a vad fokhagymát nem kockáztatják, hogy hagymával eladják, de magukat a leveleket kivágják. Magától értetődik, hogy ez a növény ritka, Vörös Könyv. A vadon élő fokhagymát fenyőerdőkben, folyók közelében szüretelik. Sokan még ezt a vitaminnövényt is otthonuk közelében ültetik. A növény azonban nagyon válogatós és csak árnyékos területen nő.

A vad fokhagyma egy évelő lágyszárú növény a hagyma nemzetségből. A fokhagyma aromája van, így az erdőkben, ahol a növény szeret nőni, fokhagymás illata van. A növény B1, B3, B6, B9, A, C, E, PP, makro- és mikroelemeket tartalmaz: vas, fluor, kálium, mangán, jód, réz és szelén. A vad fokhagyma niacinban, kalciumban, alliinben, glikozidban, fitoncidekben, lizozimban és illóolajban is gazdag.

"Medvehagyma" - a vad fokhagyma elengedhetetlen ebben az időszakban. Saláták, levesek készítésére és pite hozzáadására szolgál. És Mrs. Olena rántottát is főz vele. Azt mondja, hogy nagyon hasznos, különösen a kisgyermekek számára.

- Dióféléket, gombákat, konzerveket hozott, amikor el lehetett adni őket Lvivnek. Natalka barátommal odamentünk. Medvefokhagymát is vittek, egy gyógynövényt" – mondja Olena. "Megkereshetnénk, mert a nyugdíjunk csekély, csak abból a kétezerből lehet megélni" – mondja Jelena Mihajlovna. "Amint elkezdődött a covid, leállt az utazásunk, és az elmúlt időszakban az ukrajnai háború miatt nem megyünk a lvivi piacra" – mondja a nyugdíjas.

"Tudjuk, hogy a növény eladása tilos, mert ritka, és bírságot von maga után" - mondja Olena. - De nem az, amelyik nagy léptékben vágja le az erdőt, a legjobban károsítja a természetet? Csak azokhoz a nyugdíjasokhoz mentek, akik egy fillért sem keresnek, mert valahol odakint szednek pár szár medvefokhagymát, hogy eladják őket" – jegyzi meg a nyugdíjas. - Nem szakítom fel hagymával, hagyom, hogy a földben nőjön. Óvatosan levágtam csak a vad fokhagyma szárát. És mindenért megbírságolnának minket. De senkit sem érdekel, hogy ez a szegény nyugdíjas, akit már a fogantyúhoz vittek, túléli" - teszi hozzá a beszélgetőpartner.

Olvassa el még: "Lebegő horror festői ölelésben": Kárpátalja egyik falujában a sokkoló leletek egyszerűen csodálatosak (FOTÓK)

Szeretne lépést tartani a régió és azon túl zajló legújabb eseményekkel? Iratkozzon fel a "Kárpátok hangja" Telegram csatornára , és legyen az első, aki minden nap megkapja a legfrissebb információkat!

Читайте також: