В Україні різко подорожчає незамінний продукт: людям варто запастися грошима.

Виробники хліба в Україні попереджають про подорожчання хліба та можливі перебої.

Уже цього місяця кілограм хліба може коштувати близько 40 гривень.

Про це розповів президент Всеукраїнської асоціації пекарів та директор компанії “Київхліб” Юрій Дученко.

За його словами, борошно у собівартості хліба становить “приблизно 40%” і через здорожчання головного інгредієнту хліба у червні та липні основні виробники хліба в Україні працювали або в мінус, або в нуль.

“Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16-16,2 тис.“, – пояснив він.

Юрій Дученко також зазначив, що дорожчає також інша сировина: цукор, соняшникова олія тощо з початку року підскочили на понад 20%. Крім того, зазначив він, зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали тощо.

“Тому необхідно підвищувати ціни на хліб на 15-20%. Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом. Вже зараз низка підприємств на межі зупинення, дехто переходить на роботу в одну зміну”, – розповів керівник “Київхлібу”.

На його думку, здорожчання борошна відбувається через обмежену пропозицію на вутрішньому ринку зерна другого класу, яке йде на борошно для хлібопекарської галузі. Причина, вважає менеджер, в тому, що багато продавців притримують зерно в очікуванні більш вигідних цін.

Читайте також: