Популярний напій продаватимуть "за ціною золота": невже його дозволятимуть собі тільки багаті?!.

Компанії ще шукають способи тримати ціну, адже бояться різко піднімати ціни, щоб не відлякати покупців.

Ваша чашка кави вже коштує дорого. Просто, можливо, ви цього ще не відчуваєте.

Ера дешевої кави закінчилася, пише Bloomberg.

Компанії ще шукають способи тримати ціну, адже бояться різко піднімати ціни, щоб не відлякати покупців. Проте, навіть стратегія вибору менш дорогих сортів для купажу вже вичерпала себе.

Базовим чинником є посухи у В'єтнамі, який є потужним виробником робусти. Вони провокують дефіцит четвертий рік поспіль. А до скорочення врожаю арабіки призвела суха погода в Бразилії. Розрив між ф'ючерсними цінами на ці два сорти є чи не найвужчим за всю історію, що змушує компанії шукати будь-які менш якісні зерна арабіки замість звичного економічно ефективного сорту робусти, щоб зменшити витрати. Але не лише погода впливає на зростання цін. Зростаючий попит на таких ринках, як Китай, може обмежити пропозицію.

Також зростає розуміння того, що кавові трейдери та обсмажувальники вже давно недоплачують фермерам, тому деякі покупці намагаються змінити цю тенденцію, щоб зробити галузь більш стійкою.

Якщо ціни на каву не зростатимуть для виробників, у них не буде жодних причин підтримувати довгострокове виробництво.

Нажаль, з’являються і підробки - ціновий тиск буде провокувати шахраїв пхати в каву лушпиння і відходи кавового виробництва. Також на ринок виходять замінники кави та напої “зі смаком кави”. Хоча споживачі не так легко відмовляються від кофеїну, все більше людей вирішують варити каву вдома, якщо вона стає надто дорогою. В цій ситуації деякі магазини свідомо йдуть на збитки від кави, знаючи, що дешева кава привабить покупців, і вони паралельно купуватимуть товари з вищою маржею.

Скоро кава, як частина стилю життя для багатьох, несподівано перейде в “преміальний” атрибут?