На традиційних “Сирних оглядинах” в Угорщині закарпатець здобув срібну нагороду

Фахове журі відзначило медаллю такого гатунку сир “Пареніца”, виготовлений шомським майстром Левенте Баркасі.

Об’єднання сироварів Угорщини вже вдев’яте поспіль проводить конкурс-фестиваль “Сирні оглядини”, в якому беруть участь провідні спеціалісти галузі. Нашу країну представляв закарпатець, мешканець берегівського Шому Левенте Баркасі. Його сири добре знані в регіоні, їх охоче купують гурмани. Основи професії чоловік здобув в Угорщині, решту доповнював власним досвідом.

“На цьогорічні змагання зголосилися спочатку в режимі онлайн,- розповів Голосу Карпат сільський сировар.- Потім зразки довелося продемонструвати й “на живу”. Надані делікатеси компетентне журі оцінювало за 100-бальною шкалою. Продукція, що набрала сто очок, отримувала “золото”, 90-95 – “срібло”, а 85-89 – відповідно “бронзу”. Нам присудили 90 балів.”

Пареніца й до тепер користувалась попитом у споживачів, а після високої відзнаки, сподіваємось, популярність продукту ще зростатиме.

Нагадаємо, Будапештські “Знайомі обличчя” виступатимуть в неділю на берегівському стадіоні “Дружба”